豆腐這樣做最解饞，不燉不炒，簡單易學，吃一次忘不了
美食
12-27
he大家好我是小徐，今天給大家分享一個用豆腐做的美食，做法非常簡單，而且非常好吃。
豆腐是我們平時最喜歡吃的豆製品，豆腐主要分南豆腐北豆腐，南豆腐用石膏點制比較細膩，北方豆腐主要用酸漿或者滷水點制，比較老一些，南北豆腐各有各的優點，豆腐營養均勻，是素食中的主要材料，被稱為植物肉，好吃不發胖，今天小徐就給大家分享一道豆腐雞肉餅的做法，先給大家上圖是不是很有食慾。
配料的準備：1一塊老豆腐，1個雞蛋，蔥花，雞胸脯肉1塊，鹽少許，胡椒粉少許，雞粉少許，蚝油少許。
製作步驟1:把準備好的一塊老豆腐，放在空碗里，老豆腐用小勺搗碎，搗的是越碎越好。
步驟2:豆腐搗碎以後，把大蔥切成末，放在豆腐里。
步驟3:雞胸脯肉剁成末，放在豆腐里。
步驟4：豆腐里打入一個雞蛋，根據自己口味加入鹽，胡椒粉，蚝油，雞粉。
步驟5：調料放好以後，用小勺充分攪拌均勻，攪拌制有抱團的感覺，這樣豆腐烙的時候不容易散。
步驟6：豆腐攪拌好以後，取電餅鐺或者沒有電餅鐺也可以用平底鍋，電餅鐺燒熱，刷上一層油，把攪拌好的豆腐，團了成圓球放在電餅鐺上，用鏟子給它壓平。
步驟7：根據自己的電餅鐺能放幾個就放幾個，烙三分鐘左右底部烙制金黃，用鏟子給它翻一面。
步驟8：在烙三分鐘左右，兩面烙制金黃就可以出鍋了。
做好的豆腐餅，大家看著是不是很有食慾，剛做出來的豆腐餅趁熱吃非常好吃，老少皆宜，營養均勻，有時間大家也在家試一試吧。
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