它叫魚卻不像魚，無骨無刺，孩子常吃補鈣補腦，貴點也要給孩子吃
它叫魚卻不像魚，無骨無刺，孩子常吃補鈣補腦，貴點也要給孩子吃
今天說的這個食材比較難買到，也不是天天都有，想要買一斤得搜羅整個菜市場，有時還搜不到有一斤這麼多，特別是小編我，在我住的這個地方，菜市場想買到是比較難的，真的是可遇不可求啊。今天這些魚泡是我讓弟弟在他附近的菜市場搜羅的，他跟我說這些魚泡是他搜羅了好幾家魚檔才買來的，看似很多，其實這裡的魚泡一斤都沒有，原因是小編住的地方菜市場上的魚檔也才兩家每次去都正巧被人買走了，一條魚也才一個魚泡，確實挺難買的，魚泡還富含有滿滿的膠原蛋白，女性吃它能延緩衰老，也能美容養顏。它們被人體吸收以後能滋養肌膚，而且可以提高皮膚的儲水能力，能讓人們的皮膚變得水嫩細滑而有彈性。孩子多吃能有效的增強免疫力。
我們家孩子喜歡吃魚，魚泡就更加喜歡，不管魚泡怎麼做他們都喜歡，都說吃魚的孩子會更聰明，這樣多做魚泡的好處就是沒有魚針，孩子怎麼吃你都不會擔心，為了孩子多做些有利於孩子成長的。就算魚泡的價格不便宜，也難買得到，一個星期也會買上一次。魚泡是一種賦有粘性的物質，富含極豐厚的蛋白質、鈣、磷、鐵等，性甘，味平，入腎肝經 維他命、礦物質等養分成分，還有促進生長發育增強抗病能力，和抵禦癌症的效能。其中維生素A含量超過其他魚類產乾魚泡品，營養高，對美容、補鈣都很有好處。接下來就由小編來給大家分享這道醬辣炒魚泡的做法吧
醬辣炒魚泡
製作材料：魚泡450克 姜一小塊 小辣椒6個 生抽1勺 蚝油1勺 香菜適量 香蔥適量
製作步驟：
1.這是在菜市場買回來的魚泡，魚檔殺好魚把魚泡取出來的時候會把魚血抹在魚泡上，所以買回家的魚泡要用水先泡洗一下，把魚血泡洗乾淨，不泡洗乾淨的話魚泡會很腥，所以這一步不能省略，洗乾淨後把魚泡切成小段
2.切好的魚泡，香菜，香蔥切成段，姜切絲，把生抽和蚝油裝在醬料碟中，備用
3.鍋中注入少許花生油，倒入薑絲，炒出香味
4.倒入切好的魚泡，快速的翻炒，炒至透明狀
5.這時可以加入生抽和蚝油，再次快速的翻炒
6.快速翻炒均勻之後，加入大概一碗的清水，蓋上鍋蓋煮開
7.加入少許鹽調味
8.再碼入香菜和香蔥即可出鍋
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