也許是因為進入冬至較寒冷的原因吧！大多數人家吃的家常菜是比較偏辣的，孩子能吃的菜較少。今天小編就給大家帶來一道孩子也能吃的家常菜——牛肉炒毛豆。這道菜營養豐富，牛肉是畜肉類中含高蛋白特別高、脂肪又特別低的肉。常吃只漲力氣不會發胖，而且還能提高免疫力呢！冬天越冷，尤其是孩子吃它更好！

以前我女兒身體免疫力特差，經常三天兩頭生病往醫院跑。現在我常給女兒吃牛肉，她身體都壯的像小牛一樣結實呢！孩子正是長身體的時候，記得多給孩子常吃點牛肉！所以這肉再貴我都會常買些。正巧今天去菜市買菜，發現熟牛肉比前幾天便宜了4塊錢呢，今年自從牛肉漲價後，難得賣到40塊錢一斤，我趕緊買了一小塊，借這道菜給大家分享下做法吧！

牛肉炒毛豆

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【食材準備】熟牛肉220克、紅菜椒少許、毛豆200克、紅尖辣椒2個、鹽1茶匙、生抽2勺、生薑絲3克、蒜頭3粒

【做法】

1、先準備好熟牛肉、新鮮毛豆、紅椒等食材。牛肉一般有賣鹵好的熟牛肉，沒有的話可以自己買一些牛腱子回家煮熟。因為紅菜椒不是辣的口味，所以這道菜若不是給孩子吃的話，小編還是建議可以再加2個紅尖辣椒提味一下，味道會更棒的！

2、將牛肉切薄片，紅菜椒切絲備用。

3、將剝殼的毛豆用水淘洗去掉外面一層薄皮後控干水分。

4、炒鍋倒入食用油，開大火燒至7成熱，油有點冒煙即可倒入牛肉爆炒1分鐘。

5、然後加入生抽、尖辣椒、蒜頭、生薑、小半勺水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。

6、然後再加入毛豆翻炒均勻，繼續燜2分鐘。

7、加入鹽、雞精，翻炒一分鐘。

8、再加入紅菜椒絲，翻炒均勻即可關火裝盤。

這道美味就出來了，做法你學會了嗎？記得來試一試，學會了做給孩子和家人吃哦！

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