白菜還是這樣吃最好吃，很簡單的吃法，又香又好吃，根本停不了！
娛樂
12-27
天冷了，這個時候我家的菜品上幾乎都能天天見到的一定是這鍋豆腐。經常吃的原因就是一個，好吃有味道了。豆腐和白菜這兩個食材最大的特點就是好吃又便宜，特別是白菜，冬天的白菜可是真好吃，香甜香甜的。別看它的個頭大，一大顆也就幾塊錢，因為就幾毛錢一斤，一顆大白菜最少能吃三頓，划算的很呢！
豆腐這個食材也是很有營養的，尤其老人孩子需要多吃一點，常吃豆製品補鈣增強抵抗力。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素；還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆蛋白屬於完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸它幾乎都有。豆腐不含膽固醇，含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
俗話說，魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。冬季的大白菜也是應季蔬菜，吃起來嫩嫩的，微甜。常吃大白菜利腸通便，幫助消化，大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化。特別推薦的做法就是這麼做了，豆腐燉白菜，一邊煮一邊吃，暖和和的熱騰騰的，吃完就不覺得冷了。
豆腐燉白菜
1、食材準備：白菜一顆，只需掰開幾個葉子，清洗乾淨，菜杆子和菜葉子分開放；?豆腐一塊，清洗乾淨，切薄片。
2、熱鍋熱油，先將豆腐放入鍋內，稍微煎一下。然後倒入沒過豆腐塊的熱水，放入薑末、蒜末、剁椒、生抽，大火煮開，中小火燜煮5-8分鐘。
3、放入白菜，菜杆子和菜葉子分開放。先將菜杆子放在豆腐上面，燜煮2分鐘至變軟；再將菜葉子放入，燜煮一下變軟即可。
4、最後放入少許鹽調味，出鍋後撒上蔥段。雙耳鍋放在準備好的酒精爐上面，邊煮邊吃，熱乎乎。
