這是寶寶愛吃的「補鈣神菜」，補鐵補鈣，老人常吃能預防骨質疏鬆

大家一想到排骨，我們會想到，吃什麼呢？有營養對不對？是的，排骨裡面是特別多的營養成分，鈣鐵鋅等含量很豐富，還有大量的骨膠原、氨基酸等等成分，特別適合正在長身體的小孩子，不僅可以補鐵補鈣還能增強體質提高免疫力，老年人偶爾吃還可以起到適當的補鈣效果，但是我們平時做排骨最多的方法是什麼呢？煲湯是我們每日經常使用的，做排骨的最常見的一個方法。

今天來告訴大家，做一個排骨，特別香脆的一個方法，也是特別給力的一個技巧，首先今天準備這個排骨要準備一些什麼食材呢？首先我們需要準備排骨，蔥，姜，蒜末，小米椒，一些調味料即可。

我們首先把排骨洗乾淨，切成小塊，放入碗中，然後用大水在鍋中煮15分鐘左右，把排骨裡面的血水充分煮出煮好再加上蔥姜蒜末腌制一會，最好可以加入蚝油生抽，體驗至15分鐘到20分鐘左右，然後擺入錫紙，不知大家家中有沒有錫紙，平時在外面吃的砂鍋粉就是用錫紙做出來的，我們可以在外面購買到錫紙。

我們把排骨放入錫紙上，錫紙放入鍋中，放入微波爐中到15分鐘左右，如果可以讓排骨更好的吃法就是，蒸制五分鐘，端出來，擦上一遍準備好的蔥姜蒜末，一些調味料，再次放入蒸制，五分鐘，重複三次，這樣的排骨會更加香脆可口入味。

我們要準備好湯汁，首先我們把食用油放入鍋中再加入一些蔥姜蒜末，已知煸炒後，我們加入蚝油,熬成湯汁，這樣的湯汁特別好入味，在排骨上面也是特別入味的,但是排骨的味道更加的濃稠，也是特別好吃。

這樣方便解決了，我們喜歡吃燒烤的人，但是又不知道如何下手的，這樣的排骨的做法也是特別好吃，和燒烤的方法也是特別的緊密，貼切的，所以吃排骨是特別有營養健康的。是再好不過的，吃燒烤的一種食材。

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