雪茄茄衣，那些不得不說的事兒

對於許多初級茄客來說，會被雪茄的茄衣顏色迷昏了眼睛。他們通常都有一個約定俗成的思維：顏色淡的茄衣，雪茄口感更淡，反之顏色深的茄衣雪茄更濃烈。也有些人認為茄衣的顏色與雪茄的口味風牛馬不相及。

畢竟，茄衣只是一片遮蔭培植出來的煙葉一分為二，薄如蟬翼。與茄套和茄芯四種不同類型的煙葉混合相比較，位小權輕。因為這些煙葉來自充足的日光照射，口感濃烈。

在哈伯納斯雪茄公司以及其他雪茄行業人士都明白這個事實：茄衣只是一個外表，跟雪茄的口味沒有關係。所以，如果拿到一支雪茄，不要著急去聞茄衣的味道，試著從茄腳上吸幾口氣，讓鼻腔感受一下茄芯散發的煙草味。

但是也有一些人對外宣稱，茄衣可以佔到雪茄最終口味的70%以上。茄衣只有一片煙葉，而茄芯和茄套一起有四種煙葉，可想而知，如果茄衣占舉足輕重的位置，那茄芯的煙葉該有多平淡呢?

茄衣的顏色大相徑庭，主要是由於採摘不同部位的煙草造成的。植株越靠近頂部的煙葉，接受的陽光最多，最年輕，產生更深的顏色;而遠離植株頂部的葉子最老，經過風乾和發酵之後，產生的煙葉顏色越淺。

所有的雪茄工廠在卷制完成之後，都會送至一個色彩挑選師的桌子前，這個角色過去通常由女性擔當。色彩師需要在琳琅滿目的雪茄中，靠著火眼金星，分辨出五種顏色，並將差不多顏色的雪茄堆放在一起，以便下一步的工人來整理裝盒。這五種顏色分別是：最淺棕色，淺棕色、棕色、深棕色和黑色。最淺棕色的煙葉通常採在植株頂部，而黑色煙葉則一般來自植株底部。

煙葉的顏色深淺，伴隨著另外一個話題，即煙葉的含糖量。植株頂部的馬杜羅煙葉含糖量更高，而底部的淺棕色的含糖量較低，深色茄衣的雪茄能給你帶來更多的甜味。這種甜味會保存在唇齒之間，哪怕是你第一次抽雪茄都會感受到。

同一款羅布圖款來說，帕特加斯D4和好友貴族2號，由於帕特加斯品牌雪茄更為濃郁，好友更為清淡，個人喜歡挑選帕特加斯D4茄衣更為深色的來抽，相反好友貴族2號則選擇淺棕色的來品嘗。但是這僅是個人習慣問題。

▉(雪茄社 小莜 xuejiashe2)

作者系網易新聞&網易號「各有態度」簽約作者

雪茄鑒賞

Cao疊塔羅布圖(馬杜羅茄衣、口感豐富)

cao pilon robusto

環徑：52

長度：5英寸(127mm)

型號：羅布圖

產地：尼加拉瓜

強度：濃郁

包裝：20支木盒裝

CAO雪茄品牌每個系列都在推陳出新，在研究了19世紀古巴煙草發酵技術之後，對其中疊塔(pilon)技術非常感興趣，並決定以它的名字命名一款系列雪茄，包含三個尺寸：皇冠、羅布圖和丘吉爾款。這三款雪茄於2015年發布。

疊塔pilon是一種原始的發酵技術，即把煙葉捆紮在一起，一層層疊起來。這種天然發酵的方法可追溯到19世紀的古巴，這方法提供了優越的味道和外觀，有助於發酵，最大限度地增加煙葉的味道和顏色。

疊塔的大小也有說法，現在的疊塔技術，能夠讓疊塔高度在四到六英尺高，20英尺長，10英尺寬。而過去的疊塔則要小得多，通常情況下一般是圓形的。

當然這種不同的加工方式有利也有弊：疊塔疊的面積較小，產生的熱量也少，所以加工過程需要更長的時間。工期的加強，會降低煙草中氨氣的含量以及糖含量，這兩者都能改善煙草的燃燒，有助於雪茄更好燃燒。

煙草研究團隊的成員表示，他們已經研究疊塔技術很長時間，在疊塔系列雪茄中使用通過這個技術發酵出來的煙草來卷制，這是他們第一次嘗試，但是不會是最後一個。

茄衣聞起來有胡椒味，非常沖，茄腳有一些穀倉味，空吸能聞到巧克力和新鮮的煙草味。

前三分之一提供大量的奶油巧克力味，混合著輕微的黑胡椒味衝擊著後齶。大約一英寸之後，黑胡椒的強度增加，雪松木和奶油甜味也一起闖進來。

中段，皮革味、黑咖啡味和胡椒味完美過渡，所有的味道交替散發得非常完美，每一口的抽吸時候，混合在煙霧中的味道強度也此起彼伏，增加了令人愉悅的味道，雪茄顯得越來越豐滿。回味中逐漸帶出濃郁的奶油味，還有一些胡椒味。

尾段，這款雪茄的結局相當迷人，香味還是沒有脫離開皮革、咖啡和胡椒味。隨著逐漸往茄帽處燃燒，溫度越來越高，熱量聚集時有一些苦味冒出來。

平均品吸時間為60-80分鐘。

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