孩子為什麼不能吃涼的？哪怕是冬天，又有什麼關係？
平安夜那天，我們全家人圍坐在桌子上吃飯，毛妮兒說要喝水，爺爺就顛顛兒的去倒了。倒回來之後就遞給了依依，依依喝了一口，立刻大哭。奶奶趕忙把杯子拿過去嘗了一口，隨後就狠狠地瞪了爺爺一眼。
爺爺說：「燙了？」榮奶奶說：「你摸摸這杯子，有多熱」爺爺一邊嘟囔著「我剛倒上的時候沒覺得燙啊……」一邊顛顛兒的去接涼水。
因為榮爺爺的胃不好，所以一直喜好喝熱的，同理作用在孩子們身上，也覺得熱乎乎的水才是最好的。
我家有條特別神奇的鄙視鏈： 我家奶奶，對於爺爺那種用微波爐熱稀飯都要熱到沸騰翻滾才行的「窮講究」非常嗤之以鼻。在榮奶奶看來，喝著舒服最重要，弄那麼燙怎麼喝？可爺爺對於榮奶奶熱稀飯不煮沸卻也嗤之以鼻。
而榮爸是個喝水只喝涼水，熱的只會喝茶的主，大冬天的也要灌上一瓶子白開水擱冰箱里。我家爺爺，特別鄙視榮爸這一點。每每看到他從冰箱里拿出來礦泉水，都要念：「怎麼又喝涼水兒。」
而榮爸，處於食物鏈最底端人民，掌握著孩子們吃冰棍的一票否決權。他說能吃，爺爺奶奶就算是不樂意也會讓孩子們吃，他說不能吃，就誰也不能吃。
至於我，屬於吃涼吃熱陣營中，最理智的編外惹怒眼，我是個溫和的常溫派。
在吃涼問題上，我相信我們每個人小時候都曾被教導過，年輕時候千萬別作，注意保暖，否則身體受涼老了會腿疼腰疼關節疼，大姨媽時不能吃涼也不能洗澡容易著涼，天熱的時候少喝涼水，冷熱一擊，小心畏寒……總之，人體是神奇的，涼的東西就如洪水猛獸一般無孔不入地進入你的身體。
01、涼水為什麼不能喝！
受上下五千年的中醫思想影響，孩子們作為祖國的下一代，自然也是不能吃涼東西的，否則輕則腹瀉、脾胃失調，重則導致一生胃病。聽上去好像很有理，放在十年前，我也是深信不疑的。
但從日本留學一圈回來，我便再也不信了。如果我舉歐美人的例子，很多人會說人種不同，沒什麼可比性。所以我舉跟我們同時區、同緯度的鄰國日本當例子。
日本人是直接喝「水道水」的（日語稱自來水管叫「水道」）。當我第一天到達日本的家時，我說我要喝水，然後榮爸就拿杯子直接從水管里接了杯水給我……當下我是大傻眼的，你確定不給我燒一下？
反而是燒水壺這個萬一，在日本人看起來很雞肋，喝茶就去烹茶，喝水就直接水管，燒水壺是個什麼鬼？純粹是在日的中國人挑起來的網紅單品。
PS：現在直飲水在中國已經不是什麼稀奇的東西了，但遠在七八年前，國內還是沒有的……
我們從小就被大人教導說：「千萬不能喝生水，小心會拉肚子！」雖然小時候偷摸地也沒少喝，但這句話很魔性，不管自己怎麼樣，信不信，都會原封不動地重複給自己的孩子。
從前大人不叫我們喝涼水，很大程度上是因為水的衛生條件差，飲用水被致病菌污染後，直接喝的話很容易出現急性胃腸炎，所以「喝生水會拉肚子」不是扒瞎。但很多人不懂的是，腹瀉是水中的病原微生物導致的，並不是水的溫度導致的，於是就誤認為是喝了冷水「腸胃受寒」讓人拉肚子。
隨著醫學的發展，我們對疾病的成因有了更清楚的認識，導致急性腸胃炎的真兇是輪狀病毒、諾如病毒、大腸桿菌等病原體，而胃潰瘍、十二指腸潰瘍主要是幽門螺桿菌引起的。
在衛生條件不好的過去，把水燒開，是最安全最便捷的辦法，因為高溫能把細菌和病毒殺死。這也是為什麼很多老人都覺得喝熱水好，喝涼水不好的主要原因。因為煮沸的水不會引起腹瀉，而生涼水會，久而久之就給人一種不能喝涼水，喝熱水才好的印象。
但是，了解腹瀉原因之後，我們便會明白，經過加熱除菌後的涼白開甚至是冰鎮涼白開都是不會引起腹瀉的。
不過，直到現在，我們國家的自來水的凈化程度也並沒有達到日本那種家家戶戶開水管就能喝的程度，但好在近兩年家用凈水器已經普及，專業的凈水器是可以將致病菌、重金屬等都過濾掉的，完全可以達到直飲水的標準。
金色頭是直飲水，銀色頭是洗菜烹調也能夠水。
不得不感嘆科技的而進步，大榮這一代，從水管子里直接接水喝是非常正常的，要是擱我小時候，我媽可能直接揪著我的耳朵就讓我把他倒掉了。
直飲水是很方便的，省去了很多燒開水還要晾涼的麻煩，大榮練拳間隙想喝開水管想接多少有多少。哪怕是對涼東西有偏見的爺爺，也會接水管里的水給孩子們喝，只不過還是再兌點熱水……
02、冰箱里的東西拿出來，不放熱了，能吃嗎？
當然能吃！從冰箱里拿出來的冰酸奶、冰淇淋、冰糖葫蘆，都可以吃，隨便吃。只要不是生肉生菜，所有常溫下直接可以吃的東西，從冰箱里拿出來都可以吃。當然剩菜剩飯啥的，還是盡量少吃，倒不是因為涼，而是因為食物變質也可能會造成腸胃不適。
好多老人會覺得說，小孩子腸胃不好，吃了涼東西，胃會受寒。還有很多人會對女孩子說，大姨媽來的時候不能吃涼的，女孩子要盡量避免喝涼的東西，會宮寒……
這個我覺得又是一個非常奇特的理論。吃冰的東西真的會損傷器官嗎？
答案是並不會。因為 哪怕是冰塊，經過口腔和食道的暖化後，也都不再那麼冰了。如果說冷的食物會損傷器官，那麼首當其衝是口腔和食道，反而不應該是更後面的胃腸。
你或許會擔心，涼水會降低腸胃的溫度，但事實上，肚子里的溫度才是人體的核心體溫，包括胃腸在內的臟器們，溫度是恆定的。一個成年人一次性也就只能喝下幾百毫升冰水，並不會對體溫造成實質性的影響。
即便是一次性吃下一整桶冰淇淋，胃腸溫度降低了一點，它也會很快因為血液循環而恢復正常。你可能會說，我喝了涼啤酒就是會冷的打顫，哪怕體溫真的因此降低了，體溫中樞也會給身體發出信號，通過肌肉顫動產生更多熱量來恢復正常，不過是多打幾個寒顫的事兒，體溫就會恢復了。
任何事，拋開了劑量談危害都是耍流氓，一瓶酸奶一根冰棍能給你的身體造成多麼長期的影響嗎？即便是天天吃，也是不會的。如果喝冷的東西，真的能夠降體溫的話，那麼我們發燒就不用吃退燒藥了，直接吃冰塊就可以了。
所以，我從來不會嚴格禁止孩子們吃涼的東西，即便是冬天，冰鎮酸奶甚至冰淇淋，如果能給他們帶來快樂，未嘗不可，別傻吃就成了。
03、「著涼」是偽關心，「趁熱吃」才是真致癌
曾經，我們認為「寒氣」是百病之源，「著涼」會得感冒、咳嗽、發燒。但現代醫學告訴我們，我們發現感冒是由病毒細菌引起的（不信請戳?我擦！被感冒騙了這麼多年，那些年給孩子吃過的感冒藥還能吐出來嗎？）。咳嗽是身體的一種保護機制，並不是病（詳細解說請戳?孩子咳嗽咳成了肺炎？大家對於咳嗽和肺炎的誤解可真深！）。發燒是人體免疫機制被激活的一種人體反應，僅僅是個癥狀，根本不是疾病，退燒是沒用的，致病菌被殲滅了，燒自然就會退掉。
所以你會發現，我們慣常認為的「著涼」，其實都不是引發疾病的原因。誠如我上面所說，因為吃了涼東西與胃痛、腹瀉是沒有直接聯繫的。當然，我指的是正常的新鮮的食物，好幾天的剩飯、變質的蔬菜水果從冰箱里拿出來吃，拉肚子的話，也請不要賴到吃了涼食物身上。
關於姨媽期能不能吃涼的的問題，看了我上面的闡述後答案自然是不言而喻。引用上我上面的話說「人的身體器官溫度是恆定的」，連胃腸都影響不到，又怎麼可能會影響到子宮？
我記得當時在日本懷李大榮的時候，日本醫院會定期開設孕媽學堂，醫生竟然建議我每天一杯冰牛奶，據說有助於腸道蠕動，更容易排便。如果冰的東西能夠影響到子宮，那麼我每天一杯冰牛奶，李大榮不得在我肚子里打哆嗦啊？
比起見到涼的東西就風聲鶴唳，我們反而往往會忽略熱的東西對人體的危害。
一到冬天，就會有老母親端著一碗雞湯溫柔地跟你說「趁熱喝」，生個病，男朋友就會毫無情趣地跟你說「多喝熱水！」
然而，世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構（IARC）發布的一項最新報告警告：飲用 65°C 以上的熱飲，有致癌風險。
發表在《柳葉刀腫瘤學》上的評估報告指出：
1、土耳其及南美洲國家（其中還點名了中國）等習慣飲用65℃ 或 70℃ 以上非常熱的水、咖啡或茶地區的人們，患食道癌的風險隨之升高。 2、針對老鼠進行的實驗也證實：65℃～70℃ 的熱飲，足以燙傷喉嚨，可能導致腫瘤。 3、 超過 65°C 的熱飲被列入了 2A 類致癌物名單，對人很可能致癌。
你沒有看錯，比起吃冰箱里的食物可能會造成腹瀉的概率，反而是長期有吃熱食物的習慣的人所承受的風險更大。
在以往的研究中，也明確了長期吃燙的東西與食道癌之間的聯繫。我們的口腔和食道表面覆蓋著嬌嫩而脆弱的粘膜。一般人適宜的進食溫度是10℃～40℃， 能耐受的高溫也只在 50℃～60℃， 超過 65℃ 便足以燙傷粘膜。
我曾經看過一個漫畫是講食道癌的成因的。偶爾燙傷了，食道可以進行修復，怕就怕那種喜歡吃火鍋麻辣燙、喝功夫茶的人，天天燙，食管在反覆的損傷、修復、損傷、修復中，難免會出現不正常的「變異」細胞，而我們知道，癌症的原因主要源自於身體的細胞突變……
所以，在榮媽家，特別是孩子們的飯，我們的宗旨是，即使是冬天，也不要出鍋趁熱吃，溫了甚至是放涼了給孩子們吃都沒有關係，堅決杜絕給孩子們吃燙食。
所以每天家裡的稀飯，孩子們都是最後才喝的，記住這句話，孩子的飯，不怕涼只怕熱，不怕冰，只怕舊（剩飯）。
食物放涼了不過就是常溫而已，並不會給孩子的腸胃造成任何影響。反倒是「趁熱吃」很危險，孩子的口腔黏膜那麼脆弱，長期吃燙食，即便是不引發癌症，也會造成口腔潰瘍、食管潰瘍。
這篇文章，寫到這裡，我其實是想給你們傳達一個顛覆常識的有趣的結論——涼的食物完全是為「細菌病原體」背了鍋，而燙的東西，卻因為幾千年的文化傳統荼毒著健康。
受吃飯一定要吃熱的東西的傳統思想影響，在日本的時候我一直無法理解中學生們帶便當這件事，因為學校並沒有熱飯的地方，中午吃涼的飯菜不會消化不良嗎？事實證明，這跟人種沒關係，也不是日本人自己練出來的獨門特技，只不過是我腦子進的水而已。
現在想來，換成我這樣吃，也是OK的，換成誰，其實都問題不大。
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