芋頭原來可以這麼做，鮮香可口營養高，全家老少都愛吃，真實惠！

芋頭是秋天最美味的佳肴，而芋頭原來可以這麼做，鮮香可口營養高，全家老少都愛吃，還很實惠！

芋頭豆腐湯，在小時候是一道很家常的下飯菜，它的美味要在農村成長的年輕人們最有體會了。每年到農忙季節，勞動人民早出晚歸還不算，那些插秧，收稻穀都是體力活。每到飯點時，肚子咕咕的叫，卻還有不少活追著屁股要等完成。想準時吃飯那是不可能的事，等你精疲力盡的回到家裡，肚子還咕咕叫的聲音都沙啞了，忽然香飄四溢的芋頭湯一晃上桌來，此時此刻的芋頭豆腐湯才是世間極佳美食。嘩啦啦飯菜下肚滿足感十足！

芋頭豆腐湯做法簡單，芋頭和豆腐煮一煮加的香蔥，或者辣椒就可以上桌了。當然要做到鮮香可口，是要一定的技巧的，下面給大家分享我的芋頭豆腐湯的製作過程和步驟。愛美食的你一起來看看吧！

芋頭豆腐湯食材：芋頭、豆腐、香蔥、油、鹽、香油、生抽。

1、芋頭去皮洗乾淨，切小塊放鍋里蒸熟備用。

2、備鍋放適量的水，加油、鹽煮沸騰後放入豆腐塊。

3、然後蓋好蓋，加大火再次煮沸騰至八成熟。

4、開蓋放入備好的熟芋頭塊，大火沸煮三分鐘。

5、加少許生抽、香油、雞粉和蔥花即起鍋。一道鮮香軟綿的芋頭豆腐湯就可以上桌了。

叮咚香河坊小貼士：1、鮮香軟綿的芋頭形狀圓滑，長有紅芽。長有白芽口感稍微有點欠佳。2、豆腐塊最佳大小是20毫米小方塊，要加鹽後放到湯里煮就可以了。不需要焯水，否則豆腐不鮮嫩。

芋頭豆腐湯，你學會了吧？說說你的新看法吧？一起分享探討更多有關豆腐美食小技巧吧？

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