所有的老白茶，都是這樣存來的，內附存白茶的秘訣，可收藏！

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於企鵝號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

白茶可以越存越有味道，隨著存茶年份的漸長，風味愈加甘醇。

在妥當的保存下，白茶的內質物不斷的發生良好轉化，一路朝著醇美的老白茶方向進發。

看著慢慢存出來的老白茶，有如看著白衣少年慢慢走向沉穩成熟般，為人父母的欣慰心情。

隨著白茶在市場上受到越來越多的歡迎，存白茶也日益成為新興的茶事。

對於愛茶的人家來說，存白茶是極好的投資，經年累月後，得以回饋甘醇的茶味。

每當看著別人成功存出了老白茶，相信不少茶友都會心動，與其臨淵羨魚，不如退而結網。

那麼，收藏一些白茶慢慢存成老茶，具體該怎麼辦呢？

在家庭環境中該怎麼儲存白茶呢？遇到陰雨潮濕天氣要怎麼辦？白茶要用什麼包裝保存呢？

這一系列的存茶困惑，是有解決的竅門的。

無論是什麼樣的環境，存白茶通行適用的黃金法則，在於避光、乾燥、密封、無異味和陰涼處存放！

將基礎存茶工作做到位，就可以輕鬆的將白茶越存越好，所有的老白茶，都是這樣存出來的！

《2》

選購品質合格優異的白茶，三要素缺一不可。

想要將白茶越存越好，為什麼需要先掌握好選購白茶的技巧呢？

因為選擇好白茶，是將白茶越存越好，成功存出老白茶萬里長征的第一步。

一款白茶想要經得起長期保存，後期的轉化之路要走得遠走得好，轉化出甘醇風味，是要具備不少要求的。

【含水量要合格】

對於儲存白茶來說，白茶自身的含水十分重要，若是白茶的含水量不合格，後期就算再妥當謹慎的存茶，白茶仍會受潮變質。

含水量不合格的白茶，就像背負著一顆定時炸彈，在存放的過程中，多餘的水汽會逸出瀰漫，使得白茶受潮品質。

白茶這種自內而外發生的受潮危機，存茶過程中，是無法消除的，因此在選購時，選好含水量合格的白茶，對於後期長期存茶來說，尤為關鍵。

在新版的白茶國家標準中，白茶的含水量不得超過8.5%，這是不可逾越的強制性標準。在實際存茶過程中，若想後期儲存轉化效果好，白茶的含水量控制在7%以內，更為適宜。

【內含物質要充足】

若是從投資的角度看待存白茶，選擇內質充足的白茶，後期的轉化效果更好，獲得的收益更高。

對於白茶來說，內質物積累要充足，出產地很重要，高山雲霧產好茶。

生長在高山茶園的白茶，生長環境優渥，有利於內質物的積累。

這些生長過程中積累下的茶氨酸、茶多糖、礦物質、茶多酚、果膠物和芳香物以及各種天然活性酶等，為後期存白茶的轉化，提供了最初的動力源泉。

【制茶工藝要得當】

制茶工藝的精湛與否，對於白茶後期的生命之路來說，有著重要的影響。

制茶工藝得當，能將白茶的風采完美體現，內質物得到最大程度的保留。

若是制茶工藝不到位，大量消耗了白茶的內質物，會影響白茶的後期轉化。

要是制茶過程出現失誤，白茶的品質出問題，後期的保存是沒有價值的。

可見若想將白茶儲存好，選購好品質合格的白茶，是成功存茶的第一步，品質合格優異的白茶，才更適合後期的長期儲存！

《3》

長期儲存白茶，存茶的包裝要選好!

對於打算進行長期儲存的白茶來說，選擇合適的包裝，能為白茶在安靜的儲存過程中，抵擋不少外界不良因素的侵害。

因此，想要將白茶越存越好，存茶的包裝是繞不開的一關。

對於長期儲存白茶來說，用紙箱、塑料袋、鋁袋進行三層包裝，是存茶的好選擇，能很好的滿足白茶儲存過程中，避光、乾燥、密封、無異味和陰涼處存放等基礎要求。

白茶的三層包裝法，是用鋁袋裝好茶後，用繩子繫緊，在套入塑料袋中，袋口繫緊，最後放入紙箱中，用膠布將紙箱進行密封后，隔牆離地放置。

這三層包裝，每一層都需要進行密封，並且，三層包裝的規格，要與白茶儲存的數量相一致，包裝內不能留過多的空氣，會干擾白茶的保存。

在三層包裝的重重防護之下，能為白茶的儲存提供更為忠心的守護。

為什麼說三層包裝法是長期儲存白茶的最佳選擇呢？主要原因，在於三層包裝的材料簡單易得，操作簡單，實用性強。

普通的瓦楞紙箱，具有很好的避光性和隔絕性，不導熱，鋁袋和塑料袋，材料常見，密封性能好，在實際的儲存白茶過程中，這樣的三層包裝，能構成一個最強組合，為儲存白茶營造舒適的避風港灣。

相對於簡單質樸的三層包裝而言，市面上許多儲物器皿，是不合適拿來存白茶的。

如不少茶友偏愛的紫砂罐，用來儲存普洱茶來說是好選擇，對於儲存白茶，則不實用。

不同的茶，有著不同的特性，存茶的需求也不同，茶友們在實際的存茶過程中，要多加分辨。

紫砂有著特殊的雙氣孔材質，質地疏鬆，密封性能不佳，用來存白茶，容易導致白茶受潮變質。

此外，家庭中常見的儲物玻璃罐，對於存白茶來說，也不適用。

材質透明的玻璃，方便觀察內容物，但將白茶放置其中，在光熱的直射下，白茶容易受熱分解變質。

在對白茶進行長期儲存的過程中，選好合適的存茶包裝，能為白茶的後期慢慢轉化，提供最佳的守護。

《4》

長期儲存白茶，存茶環境很關鍵!

將白茶進行妥當包裝之後，在三層包裝重重防護之下的白茶，是不是就可以高枕無憂，不用擔心將茶存壞了呢？

非也，長期保存白茶，還是不可太過於掉以輕心的。

想要在經年累月的時光中，更為穩妥的將白茶慢慢存成老茶，存茶的環境，同樣很重要。

適合長期儲存白茶的環境，需要滿足遠離光線直射，沒有異味干擾，濕度和溫度得當等要求。

在家庭中儲存白茶，存茶的環境不能直接受到光線直射，像是露台、陽台等地，是絕對不適宜的。

此外，在存茶的室內環境中，要遠離窗檯位置，適當的拉上窗帘等，阻隔光線。

除此之外，存茶的環境，不能出現異味干擾，影響白茶的風味。

香氣純正的白茶，在妥當的保存中，年份的增長，茶香會轉化得更為香醇沉穩，層次豐富。若是在存茶的過程中，沾染上了異味，白茶的品質會受損。

家庭環境下存白茶，常見的異味干擾，在於香水味、煙味、油煙味等。因此在存放過程中，要遠離卧室、客廳、廚房等會有氣味干擾的環境。

長期存放白茶，存茶的環境，除了要避免光線直射和異味干擾外，室內的濕度和溫度，對於白茶保存有著直接的影響。

乾爽的白茶，容易受到水汽的侵襲，發生受潮變質，因此，除了包裝上要注意密封緊實外，存茶環境的濕度，也有著重要的影響。

對於多潮濕陰雨的南方地區來說，存茶過程中，遇上潮濕天氣，要減少存茶環境室內開門開窗的次數，必要時可以開啟空調的除濕模式。

氣候相對乾燥的北方地區，存白茶過程中防潮仍不可掉以輕心。

存茶的室內，要遠離水汽，像是潮濕的地下室、臨水而建的閣樓，平時燒水品茶水汽經常瀰漫的茶室等，都不適合存放白茶。

在大量存放白茶的情況下，茶友們有必要配備專門的濕度計和抽濕機。

將存茶室內的濕度控制在45%-50%左右，此外，存茶室內的溫度，也需要多留意。

儲存白茶溫度在於常溫保存，室溫在25℃左右即可，低溫不超過5℃，如此白茶才能舒適的發生良好轉化。

對於北方地區的茶友來說，冬天儲存白茶，需要遠離暖氣片的位置，避免溫差過大，影響白茶存放。

對於家庭環境下存白茶，存放白茶，可以放置在無異味的儲物間、書房的置物架、閑置的卧室等。

在遠離光線，沒有異味干擾，適當的溫濕度環境下，才能更為穩妥的將白茶慢慢存老。

《5》

長期儲存白茶，細節處不可忽略。

進行長期儲存的白茶，除了存茶的包裝和存茶的環境要選好外，細節之處的用心，能讓白茶的存放效果更好。

要想白茶的儲存效果好，對於長期儲存的白茶來說，要避免頻繁的開箱翻擾。

對於長期儲存的白茶來說，就像是進入甜美夢鄉的孩子，在黑暗安靜的環境下，靜靜沉睡，不斷發生著轉化。

這時若是頻繁的開箱檢查，會干擾白茶的轉化進度，就像是被吵醒的小娃娃一般，是要鬧脾氣的。

對於長期儲存的白茶來說，若想對於白茶的儲存轉化情況進行檢查，一般來說，一個月或是三個月開箱檢查一次就行了。

在每次開箱檢查之後，要對儲存白茶的三層包裝，進行及時的層層密封。若是頻繁的開箱檢查，若是一時間疏忽，忘記及時密封，那麼整箱的白茶，就陷入岌岌可危的存茶狀態。

有的茶友可能會想，既然不能頻繁的開箱翻擾長期儲存的白茶，那平日里需要飲用時，該怎麼辦呢？

這時，最好的辦法，可以將長期儲存的白茶和短期需要飲用的白茶相區分，這樣將雞蛋放在不同的籃子里保存，能弱化長期儲存白茶的風險。

對於短期保存的白茶，可以同樣採用三層包裝進行保存，若是為了取用方便，可以採用複合鋁膜的密封袋，進行臨時保存，並且在短期內將茶飲用完畢。

除了將長期存茶和短期存茶相區分外，為了長期儲存的白茶存出來的效果更好，存出來的老白茶風味更甘醇，存茶的數量，在條件許可的情況下，可以相應的增加。

白茶的轉化，是需要團隊陳化作用的支撐的，少量的白茶進行存放，如同落單的鳥兒般，轉化的進度和效果，不及大量存茶的轉化效果。

在白茶長期儲存的過程中，將同款的白茶進行大量儲存，在協同並進的轉化過程中，轉化出來的風味，更為甘醇。

在做好長期儲存白茶的細節之後，茶友們在家庭環境中，也能輕輕鬆鬆存出老白茶。

將老白茶慢慢存老，技巧並不複雜，用心存茶，時光流轉下，得到的回饋更大。

《6》

存白茶，並沒有太大的秘訣，主要是圍繞著避光、乾燥、密封、無異味和陰涼處保存展開。

所有的老白茶，都是這樣用心慢慢存出來的。

先是選擇好合適的白茶，品質達標的情況下，才適合後期的慢慢儲存。

在儲存的過程中，選擇適合的包裝，用簡樸的三層包裝，為白茶保存提供忠實的守護。

進行妥當包裝之後的白茶，存茶的室內環境，是不可掉以輕心的，要遠離光線、異味的干擾，溫濕度要適當。

最後，在存茶環境和存茶包裝都穩妥之後，將細節之處做好，可以將白茶越存越好。

將短期存茶和長期存茶的目的相區分，減少對長期存茶的開箱翻擾，為白茶營造舒適的轉化環境。

將存茶的工作做細緻後，餘下的就像播種施肥後，等待時光流轉後進行收穫了。

在妥當保存下，天增歲月茶添醇，所有的老白茶，都是這樣存來的！

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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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