肝病中醫食療的辦法——巧用白芍

飲酒可能導致酒精性肝炎；感染病毒會引起乙肝、丙肝等病毒性肝炎；吃的過於油膩可能引起脂肪肝。無論哪種肝病，都會危害我們的健康，影響肝功能，甚至引起肝硬化。今天我就給朋友們說一個肝病中醫食療的辦法——巧用白芍。各種原因引起的肝炎、脂肪肝、肝硬化，出現脅肋疼痛，胃脘不適，噁心嘔吐，都可以服用一些白芍食療。

給大家說幾種白芍食療的方法：

用白芍做粥，比較經典的白芍粥叫做扁棗白芍粥。準備白芍10克，白扁豆10克，大棗5枚，橘皮5克，大米50克，再準備適量的冰糖。

先把白扁豆搗碎；然後把白芍、橘皮都洗乾淨，裝進一個紗布袋裡，紮緊袋口；大棗洗乾淨，去掉棗核。然後把大米淘凈，放進砂鍋，加上適量清水，大火燒沸後，再加進白扁豆、白芍、橘皮和大棗，轉用小火慢慢熬制，熬上20分鐘，取出葯紗袋，給鍋里放進冰糖，等冰糖融化，粥就做好了。一般一天分成兩次服用，每天堅持，七天一個療程。

用白芍燉肉，再說一個白芍靈芝燉豬瘦肉的做法。準備白芍20克、靈芝10克、豬瘦肉300克、生薑3片。先把豬瘦肉洗乾淨，切成小肉丁；再把白芍和靈芝洗乾淨，加上適量清水浸泡，然後和豬肉一起放進燉盅，加上生薑，加適量開水，蓋上燉盅蓋子，隔水燉上3小時，放上適量鹽，分早晚兩次服用。白芍靈芝燉豬肉特別適合春天食用，能夠養肝補肝，養心安神。

還可以做一個白芍燉雞。準備白芍10克，枸杞子10克，童子雞半隻，生薑三片，調料適量。把童子雞洗乾淨，斬成大塊，汆一遍水，放入砂鍋，加上適量清水。白芍洗乾淨也放入砂鍋，同時加上生薑、枸杞子，用大火燒開，然後轉小火慢燉，燉上40分鐘，給鍋里加上適量鹽調味，就可以了。一般最好隔天服用一次白芍燉肉，或者一周服用一次，但一定要堅持服用。

但要注意，平時容易手腳冰涼，比較怕冷，經常大便不成形，屬於虛寒證的朋友最好不要經常用白芍食療。如果正在拉肚子，也最好不要用白芍食療。女性生完小孩後，不要吃白芍。痢疾大便膿血，也最好不要服用白芍。

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