純凈水並不純凈，世界上真正純凈的水只有這一滴

自古以來，水都被認為是一種「純凈」的象徵。當然了，污水並不在其列。然而，隨著科學的出現，我們知道了水其實並不是純凈的。自然界中的水就不必說了，看似乾淨的水中一定會含有各種可見和不可見的物質。就連經過自來水廠處理過的自來水，也並不是純凈的，自來水看似清澈透明，實際上水中含有很多看不見的物質，還有自來水處理過程中的余氯，此外還有少量的微生物和藻類，這些都是自來水處理過程中所不可能清除的。所以，現在人們都會在家裡安裝凈水設備或選擇購買飲用純凈水。

那麼，純凈水是純凈的嗎？很多人可能會說是。是的，從飲用的角度來說，純凈水的確可以說是純凈的，但純凈水的「純凈」並不是絕對意義上的「純凈」，可以說一直以來絕對意義上「純凈」的水是不存在的。因為無論你對水進行怎樣的過濾，只要這個水還在於空氣接觸，那麼空氣中的物質就會溶解在水裡，而空氣中有各種各樣的物質，所以真正純凈的水並不存在。既然如此，那麼只要在真空的環境中進行操作，是不是就可以得到真正純凈的水了呢？不然，事情沒有你想像的那麼簡單，因為在真空中你無法操作。

我們都知道水加熱後會蒸發，但那是在正常的環境之下，在真空的環境里，無論加熱不加熱，無論溫度如何，水都會蒸發，而且蒸發的速度還很快。如此說來，我們就無法得到真正「純凈」的水了嗎？科學家們可無法接受這個事實，於是一群來自於奧地利維也納工業大學的科學家們決心要得到一滴世界上最純的水，他們採用的方法是這樣的，首先營造一個絕對真空的環境，然後在這個真空的環境之下，放置一個金屬「手指」，這個金屬「手指」是經過冷卻的，它表面的溫度達到了零下140攝氏度。

準備就緒，接下來只需要將超純的水蒸氣導入到這個真空的環境之中，這些水蒸氣馬上就會在金屬「手指」上凝結成冰，於是科學家們得到了一塊世界上最純凈的冰，最後只需要對金屬「手指」進行升溫，一個真正意義上「純凈」的水就到手了。世界上最純凈的水，只此一滴。看到這裡，你可能要問了，廢了九牛二虎之力，弄出了這麼一滴真正純凈的水，到底有什麼意義呢？難道只是為了用科學的力量向大自然示威？當然不是，這滴世界上最純的水在科學研究上是有重要作用的。舉個例子來說吧。

我們都知道，現在的很多鏡子都具有自潔的能力，能夠防止起霧，這是因為在鏡子的表面存在一種叫做二氧化鈦的物質。至於二氧化鈦為什麼能夠自潔，一直以來不得而知。而有了這滴世界上最純的水，就可以進行對比實驗了。實驗發現，將最純的水滴在二氧化鈦表面，其並不能產生自潔作用。於是科學家發現，二氧化鈦之所以能夠自潔，是因為空氣中含有兩種微量的有機酸，而這兩種有機酸通過與水接觸溶解到水裡，當水汽與二氧化鈦接觸時，有機酸便附著在了二氧化鈦表面形成了分子污垢，從而起到了自潔的作用。這只是一個例子，這滴最純的水，還會在未來的科學研究中發揮其它的作用。

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