這才是羊肉最過癮的吃法，大口吃，肉嫩多汁，看餓了

●●孜然烤羊排●●

今日美食——孜然烤羊排

今天分享一款外焦里嫩的烤羊排，肉嫩多汁，這麼誘人的大菜其實做法十分簡單，喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦~

覺得菜譜不錯的話，記得點擊關注哦(^o^)/~

羊排：800g

薑片、香菜、紅辣椒

辣椒面：按照喜好添加

配料：

食用油、花椒、桂皮八角、鹽、孜然

- Step 1 -

羊排放入高壓鍋中

放入薑片、桂皮八角、花椒

加入3勺鹽

倒入清水沒過羊排

▲蓋上鍋蓋，用電高壓鍋燉煮30分鐘，普通高壓鍋燉20分鐘即可

- Step 2 -

燉煮完成後夾出羊排，剩餘的羊湯適當調味後可以直接食用

羊排稍微放涼後在表面撒上3勺鹽

加入孜然、辣椒面

用手抹勻，每個部位都要抹到

▲讓羊排再腌制1小時

- Step 3 -

腌制完成後在表面刷一層油

放到烤盤上

蓋上一層錫箔紙

然後放入預熱好的烤箱中，用上下火200度烤20分鐘

▲蓋錫箔紙的目的是為了防止水分流失

- Step 4 -

烤制完成後拿出羊排，把上面的錫紙拿走，繼續用200度烤10分鐘

讓外皮上色和焦香

▲最後把外皮烤制焦黃就完成啦

- Step 5 -

▲這樣烤出來的羊排，外焦里嫩，肉汁爆滿，大口吃肉的感覺真的爽爆了，快來試試吧！

想第一時間看到更新的菜譜，記得點擊關注哦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！