「慢病防控」吃好，護大腦！

作為美食大國，我們擁有悠久而燦爛的飲食文化，「吃什麼、怎麼吃」是我們經常有意無意思考的問題。在追求美味的道路上，滿足了口腹之需，也別忘了大腦的健康要求，別讓「吃」傷害您的認知功能。

飲食習慣也會影響認知功能

飲食習慣是健康生活的一項重要內容。許多研究都發現了膳食因素與認知功能有關。70歲以上老年人的飲食中含有大量蔬菜、水果會對認知功能有益。對於中年人，健康飲食也有助於維護認知功能。

隨著年齡的增長，我們大腦中一個名叫海馬的結構會縮小，這與認知能力下降有關。

在中年時保持健康的飲食習慣與避免多年後的海馬結構萎縮獨立相關，可以預防認知能力下降。而高鹽、高糖和高脂肪飲食則對認知功能有負面影響。

有益於認知功能的飲食方式

吃的健康是保護大腦功能的重要內容，同時可對其他慢性疾病，如糖尿病、心血管疾病、肥胖等起到預防作用。

均衡的飲食應富含蔬菜和水果，蔬菜和水果是維生素、礦物質和膳食纖維的良好來源。選擇適量的全穀物食物、堅果、豆類和魚類，同時限制飽和脂肪的攝入，控制鹽和糖的攝入量，留意加工食品中隱藏的鹽，少喝或不喝甜味飲料，少吃或不吃奶油和甜點。還應做到戒煙限酒，每日保證充足的飲水供應。

食

年齡的衰老不可避免，但我們可以盡己之力保護認知功能的正常運作。均衡的飲食選擇不僅有益於我們的身體健康，還有保護大腦健康的積極作用。

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圖片來源於網路。

供稿：市疾控中心慢病所

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