黑芝麻，一種長相精緻的食材，也可以說是一種補充調味料，營養豐富，味道香溢，老少皆宜；既然很優秀，所以它經常被用來製作加工各種食品；其中，黑芝麻糊就是一種比較常見的家常食品；對於這種加工食品來說，有何營養突出點？食用之時又該注意些什麼？黑芝麻糊，健康食用才是王道。

黑芝麻糊，除了黑芝麻以外，還有些什麼？

黑芝麻糊，一種以黑芝麻為主要原料的加工食品，除了少許的黑芝麻以外（15%左右），還含有大米、白糖、花生粉、麥芽糊精等物質；有些高端黑芝麻糊還可能會添加蓮子、糙米、核桃粉、紅薯粉等物質。

黑芝麻的營養，需要您去「正視」：

對於市售黑芝麻糊而言，並不僅僅等於黑芝麻，其中還含有大量的其他配料；您各位可以去關注黑芝麻糊的配料表，從上到下，從前到後，所佔的量是隨之減少的；所以您會發現在黑芝麻糊中，其實黑芝麻是比較少的，但是白糖的量是非常高的，對於黑芝麻較為粗糙的口感，白糖的加入可以很好的幫助改善，但是含糖量較高並不是一件好事，糖攝入過多容易增加齲齒、肥胖、糖尿病等疾病的患病風險。

對於黑芝麻糊來說，如果您是自己製作（磨粉），是不錯的選擇，也可以為身體提供充足的營養物質和能量。

常吃純芝麻糊對身體有何作用？

黑芝麻當中含有豐富的蛋白質物質，對於人體可以不錯的補充能量，增強免疫力，保證身體的正常機能。

黑芝麻中還含有較多且優質的不飽和脂肪酸物質，無論是油酸還是亞油酸，對於心腦血管的健康也具有較好的作用；降低身體中壞膽固醇的含量，預防動脈硬化等疾病。

黑芝麻中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，促進腸道的代謝，幫助預防便秘，甚至是結直腸癌的發生。

另外，黑芝麻中同時含有豐富的維生素E，具有很不錯的抗氧化作用，增強身體的代謝和免疫能力，有著不錯的還原作用。

自製黑芝麻糊，您的靠譜選擇：

黑芝麻糊，一種非常簡易的營養早餐，建議您吃，但是更建議您自己製作。

製作方法其實較為簡單，準備一台料理機，並不需要很高端的所謂的「破壁料理機」，然後在其中加入黑芝麻、核桃仁、杏仁等堅果，料理機將這些物質一同打碎，然後大家可以將其分裝小食品袋冷藏保存，吃的時候拿出來即可，熬粥、蒸饅頭、沖泡食用等都是很不錯的選擇。

言說於此，您應該明確：黑芝麻糊，包含了黑芝麻和其他物質，市售黑芝麻糊不建議您選擇，含糖量較高；建議您可以自己磨製，五穀搭配，添加適量堅果，一杯營養充足的黑芝麻糊，在寒冷的冬日給您添加一絲暖意；健康喝，才能靠譜享受。

註：王思露原創內容，希望對您有所幫助；圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除

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