東北來的小香菇，太香了！

民間有言，香菇是「山珍」。

香菇不僅營養豐富，還味道鮮美、香氣沁人；難怪有人說，香菇是靈魂配菜。

不管是吃火鍋、燉湯，還是炒菜、拌飯，只要是加了香菇，那味道濃香了十倍也不止。

小編今天就推薦一款香菇，它很少見，叫珍珠菇，來自品牌「山海農人」。

珍珠菇最大的特點，就是小而圓，逗人喜愛。

它乾果的大小，像銅錢一般；泡開之後，和一元硬幣一樣大。

抓一把乾果聞一聞，濃縮著山水間、草木菌菇特有的清香。

別看個頭小，這珍珠菇無論營養、口感，可都是菌菇中的佼佼者。

香菇，是世界世界第二大食用菌，按種類大小分：大菇、中大菇、中小菇、小菇和特別品（如開菇、花菇等）。

這款珍珠菇，屬於小菇。

珍珠菇泡發後

珍珠菇低熱量、低脂肪，還富含粗蛋白、粗纖維、蛋白質、維生素和人體必需的其他各種氨基酸，是一種難得的健康食品。

它也是很多健身減肥達人的最愛。

珍珠菇，不僅營養好聞著香，也是口感最好的蘑菇之一。

煮熟之後，香氣襲人；咬起來不硬不柴，特別鮮滑、脆嫩，還有一點Q彈的口感。

因為個頭非常小，珍珠菇煮起來非常入味，比一般的蘑菇都要好吃。

你看這小小一顆，菇香濃郁純正，光是看著就想流口水。

這款珍珠菇是經過晒乾處理的，食用之前，要先泡開。

小編提醒，泡珍珠菇用涼水或溫水最好，溫度太高會讓它的口感偏柴。

用涼水泡，一般4~6個小時就差不多泡開了。

洗凈泡發後，小干菇會變得圓潤豐澤，恢復了生氣，肉質肥厚，菇香濃郁。

山海農人珍珠菇，現一條生活館有售

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凈重：240g

限時特惠價 ￥49

第二件半價

12月29日23:59特惠結束

這款珍珠菇來自東北香菇名地——撫順清源滿族自治縣，這裡是盛產山珍野禽之鄉。

這裡溫差大，濕度高。白天香菇可以快速生長，晚上溫度下降，養分不流失。

所有的珍珠菇，都是在椴木上培育的，椴木油脂豐富，長出來的香菇更加鮮美。

珍珠菇經過剪根處理，非常乾淨。

大小也很均勻，品質上乘，菌菇的

菌蓋完整，菌褶清晰，都是

珍珠菇怎麼吃最好吃？

蚝油珍珠菇小青菜。

這是最簡單的吃法，泡好的珍珠菇加入香蔥、大蒜爆香，小火燉煮，讓它入味。

煮熟後加入耗油，把焯好的青菜放入翻炒，一盤鮮香無比的家常菜就好了。

珍珠菇肉醬。

小時候最愛媽媽做的香菇肉醬，但那個口感太普通，小編用珍珠菇改良一下，更軟滑有味。

爆炒肉糜，加入蔥蒜薑末調味，再放入切碎的珍珠菇、豆瓣醬爆炒，還沒出鍋已經香飄好幾個房間了！

小編很多同事都被這道菜驚艷了，連搭配的白米飯都成了搶手貨。

珍珠菇炒飯。

珍珠菇炒飯更是一絕，比其他香菇更多了一分爽滑軟糯的口感。

珍珠菇排骨湯。

珍珠菇也經常用來燉湯，燉雞湯、燉排骨湯都可以。

小排裡面加上珍珠菇燉煮，開鍋滴幾滴香油攪拌，嘗一口，鮮掉眉毛。

珍珠菇火鍋。

最近冷空氣席捲全國，小編的對應方法，當然是吃火鍋啦！

把泡好的珍珠菇放在火鍋里，那香味只有吃到才能體會。

山海農人珍珠菇，現一條生活館有售

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凈重：240g

限時特惠價 ￥49

第二件半價

12月29日23:59特惠結束

小編還推薦一款同品牌的乾貨——雲南大山裡的優質姬松茸。

這款姬松茸是仿照野生方法精心培育的，天然無污染。

所有的姬松茸都是手工採摘，用專業設備烘乾，鎖住了新鮮原味原香，無防腐劑，無硫磺熏制，無色素。

姬松茸肉質厚實，菌肉飽滿；有類似杏仁的香味，鮮而不膩。

吃法簡單：用清水洗凈，40度溫水泡發30~60分鐘（冷水3~5小時），待松茸變軟後，即可食用。可煲湯，也適合切片炒菜。

姬松茸也是冬天進補的首選食材之一。

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