有時候真是感嘆生活的不易，無論到了什麼時候，只要有一個健康的身體，無論做什麼事情，都是非常快樂的。女性朋友們算是抵抗力低的人群了，而且一些病症也只是女性專屬，就比如說乳腺方面的疾病。今天營養師大喬給大家介紹的這款食材它是天然「散結葯」，女人隔三差五吃兩口，乳腺病可能躲著你走。這菜就是竹筍，多吃竹筍對乳腺癌有著非常好的預防作用，還能促進腸胃的蠕動，多用於治療便秘。接下來就把這款鮮竹筍小炒肉的做法教給大家，大家趕快和我一起學習一下吧！

鮮竹筍小炒肉

By 小圓食記

配料：

鮮筍 200克、豬肉 50克、蒜 10克、剁椒 30克、生抽 10克、小蔥 5克

烹飪步驟：

1.鮮筍 200g、豬肉 50g、大蒜 10g 剁椒 30g、生抽 10g、小蔥 5g

2.將豬肉的肥瘦部分分開

3.鮮筍切片備用

4.沸水入鍋去筍的苦味，撈出備用

5.熱油鍋，放入肉皮炸香

6.倒入蒜末、剁椒醬爆香

7.再放入肉片翻炒

8.再將筍片下鍋，翻炒均勻

9.淋上生抽，出鍋前撒上蔥花即可

烹飪小貼士：

1、竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療胃脹、消化不良、胃口不好等病症。

2、竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘。

3、竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。

竹筍的味道你們喜歡吃嗎？

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