關於茶，你還需要知道這些！

——每天在這裡，品一杯香茗，憶一段人生——

品茶之味，

悟茶之道，

就是要用雅性去品，

要用心靈去悟。

殺青是高溫鈍化茶葉中的酶活，茶葉較綠，和急火炒菜一個道理；揉捻是給茶葉造型、讓茶汁外流；焙火可以讓茶葉乾燥，產生更多香氣。而白茶的特點是不殺青、不揉捻也不焙火。因此，白茶几乎沒有什麼湯色。

• 新茶辨別

腎負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡，最後產生尿液經由後續管道排出體外；同時也具備內分泌的功能以調節血壓。

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