老公第一次下廚房，把土豆做出了新花樣，端上桌讓家人眼前一亮！

老公第一次下廚房，把土豆做出了新花樣，端上桌讓家人眼前一亮！馬鈴薯是家中隨時都會有的食材,也是家人都喜歡的食物,煎煮炒炸樣樣行,很好做變化,每次做大多是以小孩喜歡的口味為主,這次也不例外,搭配煙熏小香腸及起司絲,帶些西式的口味,小孩最愛吃.

【起司馬鈴薯】

材料: 馬鈴薯600 克(約3個)、煙熏小香腸、洋蔥1/2顆、黃油2T、起司絲、巴西利。

調味料： 胡椒鹽、糖1/3t

做法:

1. 馬鈴薯去皮切成1.5公分厚圓片狀泡一下水,去掉表面的澱粉質.

2. 鍋中入水或高湯及1/2t的鹽煮熟馬鈴薯,水開後就要將轉小火煮,這樣才可以保持塊狀.

3. 撈出煮熟的馬鈴薯.

4. 洋蔥切片,煙熏小香腸對切.

5. 鍋中入黃油炒軟洋蔥

6. 放入煙熏小香腸及馬鈴薯煎炒至有點微黃,加入胡椒鹽及糖調味.

7. 在馬鈴薯上面撒些起司絲.

8. 蓋上鍋蓋燜煎.

9. 讓起司絲完全融化.

10. 盛入盤中再撒上乾的巴西利.

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