豬年將至，關於「豬」的古詩詞，這些最「有趣」！

豬是大家非常熟悉的家畜，在民間被稱為六畜之首，也是中國十二生肖之一。作為地球上最為古老的動物之一，「豬」在古詩詞中，也佔有一席之地。

在《詩經·小雅·漸漸之石》里，就有「有豕白蹢，烝涉波矣」詠豬的詩句，這裡的豕（豬）渡河而去，應當是野豬。在《詩經·大雅·公劉》）里的「執豕於牢，酌之用匏」，豬被人們從豬牢里捉出來，可以看出來這是家豬。

而自《詩經》之後，我們在古詩詞里就很少見到詠豬的詩作了。不過，卻看到了不少別具一格的關於「豬」的詩句。

詩人詠豬，有的反映的是當時的風土人情。比如，北朝民歌《木蘭詩》中「小弟聞姊來，磨刀霍霍向豬羊」，寫的是花木蘭替父從軍凱旋後，其弟殺豬宰羊犒勞姐姐、慶賀喜事的情景。

宋代詩人秦觀《雷陽書事》「一笛一腰鼓，鳴聲甚悲涼。借問此何為，居人朝送殤。出郭披莽蒼，磨刀向豬羊。何須作佳事，鬼去百無殃。」中，殺豬羊則是為了應對喪事。

宋代詩人蘇軾的詩句：「定將文度置膝上，喜動鄰里烹豬羊」（《送劉道原歸覲南康》），表現的是送別友人時「鄰里烹豬羊」的情景。范成大的「豬頭爛熟雙魚鮮，豆砂甘松粉餅團」（《祭灶詞》）卻是再現了人們用燒豬頭等祭拜灶神的情景。

從古人詠豬的詩句中，我們還可以看出，古人除了放羊、牧牛之外，也放豬。從「小池聊養鶴，閑田且牧豬」（唐·王績《田家三首》）與「嘗學公孫弘，策杖牧群豬」（《薛記室收過庄見尋率題古意以贈》）中可以看出。這樣看來，古代豬的待遇比現在的豬好的多呀！

當然，豬肉味道鮮美，古人自然也不會放過了，並且在燒法上還很講究。

宋代蜀寺僧的《蒸豬肉詩》中就留下了豬肉的燒法，「嘴長毛短淺含膘，久向山中食葯苗。蒸處已將蕉葉裹，熟時兼用杏漿澆。紅鮮雅稱金盤薦，軟熟真堪玉箸挑。若無羶根來比並，羶根只合吃藤條。」

堪稱美食大家的蘇軾，在《食豬肉詩》這樣描寫，「黃州好豬肉，價錢如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時他自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。」不僅寫了詩人食豬肉時的愜意，還寫出了豬肉的燒法。而按照此法燒出來的「東坡肉」也成了蘇軾的專利，「東坡肉」之名流傳至今。

另外，我們的大詩人蘇軾還留下了「西鄰推瓮盎，醉倒豬與鴨」這樣的情趣詩句，一個「醉」字，真是讓人開懷大笑啊！

讀者們，關於「豬」的古詩詞，你還知道哪些？歡迎在評論區留言交流~

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