酸辣蘿蔔絲：清新爽口，開胃下飯！

白蘿蔔素有土人蔘的美稱，富含維生素C、膳食纖維、消化酶等，有理氣消食、增強食慾，止咳化痰和除燥生津的作用，常食白蘿蔔還有抗病毒、抗癌的食療效果。今天為大家推薦一道健康又美味的小菜---酸辣蘿蔔絲，清新爽口，開胃下飯。

酸辣蘿蔔絲

圖文 |緣豆兒

白蘿蔔

半根

小蔥

3根

蒜

1瓣

辣椒粉

1湯匙

白砂糖

2克

白葡萄酒醋

1小勺

白芝麻

5克

鹽

適量

油

適量

1. 準備好材料，如果是生的芝麻，需要炒一炒。

2. 白蘿蔔去皮切絲。

3. 蒜切末；蔥切蔥花切段。

4. 將辣椒粉加入在蘿蔔絲上，充分拌勻上色。

5. 加入鹽，糖拌勻。

6. 加入蔥蒜、油和醋一起拌勻。

7. 最後撒上白芝麻即可。

~~ By 緣豆兒 ~~

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