如何分辨茶樹的大小葉種？

1、觀察鮮葉的形態

我們得會分清芽頭，嫩葉，成熟葉。

2、觀察葉形狀、厚薄與葉脈

不同品種的茶樹，最大的差異來鮮葉的不同。雖然茶樹鮮葉都是以橢圓形為主，但是亦有不一樣的高矮肥瘦，有一些鮮葉厚一點，有一些鮮葉薄一點，有一些鮮葉的主脈副脈顯現一點。這些都是區分品種的關鍵因素。

3、觀察葉尖

除了形狀是主要的特徵外，葉尖也是個重要的特徵。

不同的葉型與葉尖的鮮葉，品質也上也是有差異。

4、觀察葉種

不同的葉種，跟成熟葉的大小、內在品質，有著重要的聯繫。

每一類葉種，都有其特質。一般認為：葉子大的滋味比較濃強，葉子小的滋味比較鮮醇。（來源：茶頻道，圖片來源：說茶網圖庫）

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