請落座，在新年到來之前開啟Baccarat冬日法式盛宴

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來自巴黎麗茲酒店的花藝師Anne Vitchen女士，以巴卡拉水晶

Baccarat

為冬季假日布置了滿桌晶采。

如何在家打造一個法式晚宴餐桌？

讓我們隨「鮮花女士」Anne Vitchen一探究竟。

- 1 -

桌布

/

「不需刻意的色彩斑斕，

法式優雅，

以純白更能表達。」

別小看了一塊適宜桌布的作用，節日氛圍從選擇桌布開始落定。潔凈而明快的純白或素色系，將餐桌上的各式器皿悄無聲息地連接在一起，從不喧兵奪主，靜靜地襯托著食物的精緻優美。

- 2 -

餐具

/

「刀叉餐碗各有所需，

法式盡享佳肴美食。

」 

左叉右刀，刀刃朝內

。在法式餐桌上，叉子的擺放也有講究——

叉齒向下

朝向桌布。刀叉之間一般有

由下至上一大一小兩個餐盤

。位於下方的大餐盤用於保護桌面，而小餐盤則會根據餐品的變化而更換。主盤前側方一般會有

一個小餐碟用於盛放麵包

，以及

一個小餐碗盛放堅果或小甜品

，當然你也可以學習Anne Vitchen放入一朵白玫瑰，作為區別於花團錦簇的點綴。

- 3 -

酒杯

/

「聰明的你一定知道杯隨飲換，

法式餐桌必須准『杯』齊全。

」

酒杯的選擇是最具深奧具體的餐桌學問。針對

紅酒、白葡萄酒、香檳、烈酒、水，需要配備至少五種酒具，根據飲品數量增加相應酒具

。

哈酷帝王

紅酒杯

是餐桌上令人矚目的存在，金色花紋在杯底和杯身蔓延。

杯口較大，適合搭配肉類飲用的紅酒室溫入口。

白葡萄酒杯一般杯身較長，

杯肚較瘦

，

能夠讓葡萄酒聚集細緻的香氣。

香檳杯

非常容易與葡萄酒杯進行分辨，一般以長笛型為主，

杯身比葡萄酒杯要長而細

，為了保留香檳的氣泡和聚攏香氣，便於聞香、品嘗。一般飲用香檳，

斟至香檳杯的的2/3處

左右為佳。

烈酒杯與水杯是酒杯中比較低矮和平穩的存在。

小巧的烈酒杯大致只有一口的容量，

提醒你烈酒在杯需細細淺嘗品味。而

水杯一般造型低調

，幫你在酒間休息時刻低調飲水。

- 4 -

鮮花

-

「不讓食物被花香紛擾，

白玫瑰與水晶之花爭相奪目。

」

花朵與食物的默契配合，令晚宴更加精美。遵循法式清新浪漫的準則，

避免花朵香氣過於濃重

。Anne Vitchen選擇了

寓意美麗與純真的白玫瑰

來搭配冬日節日餐桌，還可以在餐盤中放上一朵

水晶之花

，讓美好寓意充滿這個夜晚。

- 5 -

燭光

/

「必不可少的小亮點，

暖融融的冬日之光。

」

燭火搖曳間，身心逐漸放鬆，盡情享受難得的悠閑滋味。燭台的選擇也請

避免視線的高度

。

小巧燭杯

亦可熠熠生輝，而精美絕倫的古典高燭台，更彰顯別樣尊貴。

- 6 -

禮物

/

「禮物的儀式感，

使這一刻，

與其他時刻截然不同。

」

將童話延續，互贈精心挑選的禮物，莊重的儀式感會使這個聖誕季在記憶中永存。禮盒的選擇也講究應時應景，

Baccarat巴卡拉禮盒

純粹又濃烈紅色，盛滿聖誕氣息；恰到好處的緞帶裝飾，則飛向窗外白雪，一分不多，凝練而大氣。

冬日童話悄悄降臨，

於這用心布置的法式聖誕餐桌上，

擺滿Baccarat巴卡拉紅色禮盒，

打開來晶采閃爍！

皇家貴族的水晶燈、盤子、水杯、燭台以外，所有的你能想像到的水晶製品都來自Baccarat巴卡拉。

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