每天都吃早飯，可我為啥還是得了膽結石？

「不吃早飯容易得膽結石」是我們還在上學的時候，就經常聽長輩嘮叨的一句話，所以對於早飯不敢怠慢，每天早上都力求吃好、吃飽。可就算吃得這麼健康，體檢結果裡面都寫著膽囊有結石！！

每天都吃早飯，平常吃得也挺健康的，為啥還是得了膽結石呢？

膽汁在「肝臟」生成，膽囊只負責儲存

早飯

如果想知道膽結石怎麼形成的，膽汁是哪裡來的。

膽汁雖然叫做「膽」汁，但它卻是肝臟生成的，它只是在膽囊裡面儲存而已，等有需要的時候，膽汁就會從膽囊中排出到腸道中，幫助食物消化。

肝臟每時每刻都在進行工作，生成膽汁並且儲存在膽囊中，當我們進食的時候，就會刺激膽囊收縮，膽汁排出到腸道中，就能消化食物。

膽汁的成分變化，容易導致膽汁沉積

睡覺

隨著年齡增長，膽汁中各種成分的比例會發生變化，膽固醇含量上升，會導致膽汁更容易沉積在膽囊中，膽結石就這麼日積月累地逐漸形成了，尤其是40歲上的肥胖女性，特別容易出現這種狀況。

而且不吃早飯時，膽囊沒有接收到刺激，膽汁會因為膽囊沒有收縮而無法排出，這樣沉積了一個晚上的膽汁，就會繼續留在膽囊內。

膽汁的濃度增加後，很容易析出一些結晶，長此以往，這些結晶就會變成「膽結石」留在膽囊內。

吃了早飯刺激膽囊，為啥還是得了膽結石？

肝臟

早飯吃得太清淡，對於膽囊的刺激不夠，也會讓膽汁排出不太順利。

膽囊在進食油脂的時候，才會大量分泌；對於比較清淡的清粥、小菜，膽汁不會大量分泌，幫助消化的，所以吃早飯的時候，要稍微吃點油脂，膽汁才能通暢地分泌出來。

早飯怎麼吃，才能順利分泌膽汁！

很多人對於「油脂」沒有什麼概念，每天早上吃豆漿油條，是不是就有油脂攝入了？

其實，不只是油條，雞蛋中的膽固醇、堅果、加了香油的熱湯麵、小餛飩，都能夠為我們提供油脂，即使吃清粥小菜，在涼拌菜中加入一點食用油，都能促進膽汁的分泌，減少膽結石的患病幾率。

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