一把刀真的能做到削鐵如泥吹毛斷髮嗎？

「削鐵如泥、吹毛斷髮」這兩個詞自古就被用來形容絕世寶刀，但這樣的寶刀，在現實中真的存在嗎？

其實在技術高度發展的現代，削鐵如泥是件再平常不過的事！就比如工廠里機床上的車刀、銑刀，能將普通鋼材任意切削成各種形狀，真正的是削鐵如泥。而其之所以這麼彪悍，就因為它的硬度比普通鋼材高。就像兩把刀互砍，如果一方的硬度高於另一方，硬度較低的刀身上很容易就會被砍出缺口，甚至被砍斷。

? 匠人工坊出品大馬士革刀-合璧

那麼刀具硬度越高越好嗎？並不是。假如用做機床刀具的鋼材做成刀子，在較強的衝擊力下很可能會斷裂，因為這種鋼材硬度雖高，但韌性不好，非常脆。

鋼材的硬度和韌性是互相矛盾的。鋼材的含碳量越高，硬度越高，但韌性就會越低；含碳量越低，韌性越好，但硬度則會越低。

? 匠人工坊出品大馬士革刀-無名

而吹毛斷髮，考驗的是刀劍的鋒利程度。除了和硬度相關外，刀劍的鋒利度更多的取決於開刃的角度。想要削鐵如泥，就要開厚刃，可以承受更大的壓力；想要吹毛斷髮，就要開薄刃，刃口角度越小越鋒利。

? 匠人工坊出品大馬士革刀-冷月1號

因此，單純的削鐵如泥或吹毛斷髮都很簡單，而達到一把刀既能削鐵如泥，又可吹毛斷髮，除了開刃恰當以外，還必須剛柔並濟，兼具硬度和韌性，這才是最大的難題。

? 匠人工坊出品大馬士革刀-合璧

大馬士革刀的摺疊鍛打工藝，將含碳量不同的鋼材疊加通過反覆摺疊鍛打，軟硬鋼材互為支撐，達到硬度和韌性的最優平衡，實現了剛柔並濟的優異性能，成為世界名刃之首。

? 大馬士革刀摺疊鍛打工藝

? 匠人工坊出品大馬士革刀-小博伊

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