肝炎、脂肪肝、肝硬化最忌憚它，睡前吃1次，肝會跟你說謝謝

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粗糙堅硬的羊肉串，導致食管 靜脈破裂出血。 肝臟是人體的一個重要器官， 腹腔中的靜脈血，幾乎都要經過肝 臟流回心臟。當肝臟發生硬變時， 肝內大量的纖維組織增生，阻礙腹 腔中的靜脈迴流，結果引起門靜脈 內血液淤滯，壓力升高。，被稱為食 管靜脈曲張。如果此時患者吃進的 食物過於粗糙、堅硬，就很容易因磨

擦而損傷靜脈，引起破裂出血。食 管靜脈破裂一旦發生，來勢兇猛，若 搶救不及時，可危及生命。

除了羊肉串、窩頭、雜糧飯等 堅硬、粗糙的食物外，以下食物肝硬 化也很「害怕」：

1.高膽固醇、高嘌呤 的食物

2.高蛋白的食物，適當的 優質蛋白飲食對肝硬化有益，

3.油炸食品。

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