紅棗別只挑紅的！有這3種「異樣」，可能含「硫磺」！白送也別要

相信很多人都知道，紅棗是一種我們最常見的營養食材，尤其是對於女性的身體健康起到很重要的作用。像是我們常吃的大棗其實就屬於是紅棗的一種類型，不僅富含大量的營養物質，更是有多種的蛋白質、脂肪以及B族維生素，可以幫助我們益氣補血，調整經期都是很有幫助的。但就是因為紅棗很受大家的喜愛，所以很多的不良商家為了讓我們的紅棗看起來果實飽滿又有色澤，就會用硫磺來熏紅棗，但是這樣的紅棗就是不健康的了，甚至是會對我們的身體產生一定的危害。所以我們在外買紅棗的時候，一定要學會挑選。所以說，買紅棗的時候別只挑紅的，如果有這三種異樣的紅棗，可能就含有硫磺的成分了，白送你也別要！

紅棗果肉

像是我們在市面上看到的一般的紅棗，它的個頭不會太大，而且也是又大又小的，光是從外觀上你是不好判斷的。這時候我們可以掰開紅棗的果肉來辨別一下，像是用硫磺熏過的紅棗，它的果肉就相當的鬆軟，而且會有很多的氣泡，一點都不緊實，甚至有些果肉還出現蒼白的顏色。但是如果是優質的紅棗，那麼不但果肉很飽滿，你捏它的時候也會很有彈性，這樣的紅棗才是好的。

紅棗顏色

除此之外，我們也可以通過觀察紅棗的顏色來判斷紅棗是否含有硫磺，像是經過硫磺腌制的紅棗它的表面看起來呈現出的就是一種鮮艷的紅色，而且這樣的紅棗往往不一定是健康的紅棗，因為表面顏色太鮮艷太光滑了，這樣的反而不正常。我們挑選紅棗的時候還是要挑紅棗是紅褐色的這一種，雖然顏色不是明艷，表面也有褶皺，但是這樣的吃著才放心。

紅棗果核

我們在辨別紅棗是否含有硫磺的時候，還可以通過紅棗的果核來判斷，這時候我們就可以稍微嘗一嘗紅棗了，如果我們吃的紅棗，果肉皮很厚而且果核大，果肉還呈現出空而少的狀態，那就是不好的紅棗，還可能熏過硫磺的。但如果我們的紅棗口感果核較小，而且的皮薄肉多，那這樣的紅棗就是比較優質的了。

總而言之，挑選紅棗我們還是需要更加小心，不僅僅是紅色的紅棗才是最好的，我們還是需要從各種方面去考慮，不然選擇到的可能是含有硫磺的紅棗，如果有這三種「異樣」的紅棗，就是比送你也別要。

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