用這個辦法控制食量，簡單、實用、有效！大人也適用！

摘要

如果家長想給「小胖墩」減肥，一定要注意孩子的進食順序，可以讓蔬菜幫助縮小胃容量。吃飯時，先喝湯，再吃蔬菜，最後吃肉類和主食。

「小胖墩」們往往是因為攝入了超過自己需求的食物，撐大胃部，越吃越多，造成能量積累，越來越胖。

那麼，孩子體內能量積累，胃也被撐大了，該怎麼辦呢？當然是逐漸把它縮小，減少能量攝入了。

今天說說蔬菜在這方面扮演的重角色。

舉個例子，吃飯時，桌子上擺著一盤蔬菜和一盤肘子，該用什麼樣的順序吃比較好呢？

我們提倡先吃蔬菜。用蔬菜佔據三分之二的胃容量，這時胃裡已經沒有太多的能力和空間容受肘子，自然就減少了脂肪類的攝入，也減少了能量的攝入。

這裡涉及兩個方面：一是蔬菜的攝入量，二是吃東西的順序。

如果把蔬菜放在前面吃，蔬菜就會提前佔領胃部空間，肉類就沒有辦法擠進來，或者只擠進來很少一部分。

如果先吃肘子，再來一大碗米飯，最後吃一口炒菜，其實這裡的蔬菜已經沒有多大作用了。

所以，如果家長想給「小胖墩」減肥，一定要注意孩子的進食順序，可以讓蔬菜幫助縮小胃容量。

吃飯時，先喝湯，再吃蔬菜，最後吃肉類和主食。

其實這個進食順序，不僅適合「小胖墩」，對於體重正常的孩子或者成年人也同樣適用。利用湯和蔬菜，讓胃部產生一定飽腹感，避免能量攝入過多。

北京協和醫院臨床營養科

於康教授

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