洗碗機成藍海市場 評論兩極化銷量不減反增？

廚電市場一直是家電行業中的「潛力股」，隨著消費者生活水平的提升，這個行業得到快速發展。相關數據顯示，從2012年-2017年，中國廚電市場零售額平均每年增長13.5%，以兩位數的高增速領先於所有家電品類。這也引得各行各業巨頭紛紛布局廚電產業，使廚電市場的競爭激烈程度大大增加。

伴隨著人們消費水平不斷的升級，洗碗機逐漸成為國內用戶廚房的「標配」，在整個廚電行業增速放緩的情況下，它高速的增長趨勢讓其逆襲成為行業「黑馬」。

據奧維雲網數據顯示，2017年洗碗機市場規模為44億元，同比增長129.2%;2018年上半年，洗碗機市場規模達24億元，同比增長38.2%。預計2018年洗碗機市場規模將達到63億元，同比增長45.1%。可以看出，洗碗機在市場依然保持較好增長態勢。

洗碗機備受市場熱捧

今年上半年，新興廚電銷售增速遠高於傳統品類，其中洗碗機銷售量、銷售額均同比增長約38%，位居榜首。行業人士普遍認為洗碗機將逐漸成為家庭剛需。相關業內人士分析表示，隨著政府對房地產市場的持續高壓管控，以及部分主要的廚電產品普及紅利的消失，廚電市場和頭部品牌多年來保持野蠻高速增長的紅利期將結束，中低速發展會成為廚電市場的新常態，洗碗機將成為廚電行業新的增長點。

數據顯示，1月份至7月份洗碗機市場品牌數增至73個，新增品牌31個;洗碗機型號增至358個，新增型號127個。相較於歐美等國60%的普及率，中國市場洗碗機普及率不足3%，蘊藏著巨大的發展潛力。正是看到了這一前景，很多廚電品牌、大家電品牌、互聯網品牌都紛紛進入了洗碗機領域，新品迭出。

在中外品牌的共同發力下，洗碗機類型趨於多樣化發展，市場中出現台式、水槽式、嵌入式、台嵌兩用式等類型的洗碗機。據奧維雲網數據顯示，嵌入式洗碗機以線上35.5%、線下47.5%的比例佔據市場主導地位。來自京東家電的數據也顯示，今年以來嵌入式洗碗機銷售佔比由去年的37%增至45%，水槽式洗碗機銷售佔比由去年的6%增至10%。

從價位上來看，2000元至4000元產品的銷量佔比為67%，成為市場主力;5000元-8000元左右的洗碗機，銷售佔比為23%左右;9000元以上的洗碗機，銷售佔比為10%左右。與歐美等國60%的普及率相比，中國市場洗碗機普及率不足3%。這也預示著中國洗碗機市場蘊藏著巨大潛力，故此受到各大廚電企業的推捧。

目前，洗碗機仍處於推廣普及階段，廚電企業需紮實培育市場，提升消費者使用體驗，把好售後服務關。未來，在各方共同努力下，洗碗機行業將得以快速、持續、健康發展。

洗碗機在爭議中成長

洗碗機一直備受爭議，人們對它的評價呈兩極分化的態勢，有網友說：「洗碗機洗不幹凈碗筷，洗碗後還要自己返工」，還有用戶表示「洗碗機很有用，減輕了自己的負擔」。筆者體驗過台式洗碗機，嵌入式洗碗機以及水槽洗碗機。可以說它們之間各有千秋。洗碗機能不能洗乾淨碗和品牌與技術有關。伴隨著技術的不斷升級，用戶使用洗碗機的體驗得以提升，體驗過洗碗機的用戶大多會選購產品，再也不想自己動手洗碗。

洗碗機的出現給消費者的生活帶來了許多的便利，尤其是對於家庭主婦們來說。很多注重健康的消費者可能會問，洗碗機真的能洗乾淨碗筷嗎?對此，筆者將和大家一起來了解一下洗碗機。目前。市面上的洗碗機主要可以分為這幾種結構類型，台式、嵌入式和水槽洗碗機，後兩者因為與櫥櫃融為一體，更具美感而逐漸成為主流。

台式洗碗機有大有小，小款可擺放在灶台上使用，大容量台式洗碗機佔用廚房空間大。台式洗碗機通常採用「拉門」設計，小款台式洗碗機還好，大容量的台式洗碗機則需要彎腰拿取碗碟，對於老人、孕婦、孩子等人群而言，取放不夠方便。而安裝時不僅需要預留足夠空餘的位置，還需要增加進水、排水管道以及電源。

對於已經裝修好的廚房來說，嵌入式洗碗機頗為佔地。如果想要讓洗碗機更好地融入家居環境，形成統一風格，還需要進行門板的加裝。因此該類洗碗機比較適合較大戶型以及新裝修的房子。

水槽洗碗機不需要重新改水電，安裝較為方便，因其體積較小，可直接佔用水槽位置，也無需騰出廚房空間，適合小廚房或者沒有預留洗碗機空間的用戶。當然，水槽洗碗機也並非沒有槽點。有用戶曾在網上吐槽表示，某水槽洗碗機安裝在木屑板櫃體和石英石檯面組成的櫥柜上之後，不僅產生了較大異響而且在使用幾個月後導致了櫥櫃檯面開裂，為此甚至花費萬元高價更換了整個檯面，才完全解決這個問題。

用戶在使用洗碗機洗碗時，大多會添加洗碗粉。它是一種濃度較低的食品級燒鹼，和平常使用的洗潔精不一樣，主要是因為洗潔精產生的泡沫會堵住洗碗機的濾網，對後期清理造成不必要的麻煩，這種情況不會發生在洗碗粉上。但這裡有一點需要注意的地方，因為洗碗粉的成分是燒鹼，即便濃度再低，也不要用來清洗鋁製餐具。至於亮潔劑的作用，更多的是給陶瓷的顏值加成，所以用戶在使用洗碗機後發現，洗出來的餐具比人洗的更乾淨。

可以說，洗碗機是時代發展的必然產物，它能夠解放用戶的雙手，幫消費者減輕家務活。中國洗碗機企業結合國內消費者烹飪美食的習慣研發產品，相較於外資產品，國產洗碗機在碗筷清潔度方面做得比較到位些。儘管一路走來洗碗機產品備受消費者爭議，但它仍成功的以新興產品的身份躋身行業前列，將爭議轉化成了行業的發展趨勢，伴隨著行業遠見並行的是國產洗碗機品牌的迎難直上。

在中外品牌的不斷推動下，不久的將來，洗碗機市場將呈現百花齊放的情況，產品將得以不斷下沉普及，普通消費者也有能力選購洗碗機「解放雙手」。

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