油條不用油炸了，教你新做法，不用一滴水，操作零失敗

豆漿油條是我們早餐的經典搭配之一，中國人普遍都很喜歡。香香脆脆的油條搭配醇厚香甜的豆漿，吃起來滿滿的幸福感。小編就是一個喜歡吃油條的人，並且小編覺得油條比起包子來口感更重更濃厚，一下就打開了胃口。

油條我們普遍都是吃外面油炸的，但是外面油炸的很多時候並不能保證安全，因為基本都是什麼證照都沒有的小攤子，也不知道老闆放了些什麼，並且之前關於地溝油炸油條的事情頻發，想想還是在家做吧。原本的老方法做油條，也是用油炸的，但是不能保證每次都做的好吃，所以油條不用油炸了，教你新做法，不用一滴水，操作零失敗！

油條不用油炸了，教你新做法，不用一滴水，操作零失敗

油條要想好吃，關鍵是要看和面、發麵做的怎麼樣，只要面發好了，基本就已經決定了你的油條是成功的。我們都知道油條一般都是用油炸的，但是因為外面的炸油條的油不知道好壞，並且油炸食品吃著不健康，所以今天這裡就不用油炸了，改用烤箱，因為油炸的時候一不小心會濺到身上，或者炸得太過，不太好把握。

【 製作食材】：麵粉、食用鹽、雞蛋、牛奶、油

【製作步驟】：

第一步就是和面。準備適量的麵粉，放入弄乾凈的盆中，然後再麵粉中加入一個雞蛋和適量的食鹽；準備一壺溫開水，將純牛奶加熱成溫熱的，然後倒入麵粉中，攪拌均勻，在麵粉變成絮狀之後就可以開始揉面。麵糰揉到不沾手之後就可以放置發酵了，記得蓋上保鮮膜。如果想快一點的話可以將盆放在熱水裡面，加速發酵。

第二步就是切油條。麵糰要基本發至2倍大小，然後在砧板上抹油，將麵糰放置在砧板上，搓成扁平的長方形，用刀將麵糰切成小條狀，一塊條狀麵糰的中間用筷子畫一條水線，再將另一塊麵糰放上去，用筷子從中間壓下去，製成初步的油條形狀。

第三步是烤油條。準備一個烤盤，放上隔油紙，將準備好的油條麵糰均衡的放在上面，這裡最好蓋上保鮮膜二次醒發一下，最多十五分鐘，然後用小刷子在油條上刷上薄薄的一層油，然後將烤盤放入烤箱，上下火200度，烤制半個小時就可以出鍋了。

好吃的油條就做好了，是不是更簡單？主要是烤箱操作起來更方便，並且不用一直守在旁邊炸，在烤制的過程中可以去做點別的事情。

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