糖尿病食譜｜胡蘿蔔燒羊肉

材料 ：

羊肉500克、胡蘿蔔200克、姜20克、大蒜10克、蔥段20克、香葉10克、草果10克、小紅辣椒3個、八角1個、桂皮10克、玉米油20毫升、料酒15毫升及調料適量。

02

*

做法：

（1）羊肉洗凈，去除筋膜，切成大小均勻的肉塊（數一數一共多少塊，以便估算每塊肉的重量）。

打開今日頭條，查看更多圖片

（2）放入沸水鍋中去除血水，撇去浮沫，撈出瀝干。

（3）熱鍋下油，放入薑片、大蒜、蔥段、香葉、草果、紅辣椒、八角和桂皮、煸炒出香味。

（4）放入羊肉塊，加入適量的老抽、料酒、翻炒出香味。

（5）加水、生抽、雞精和胡蘿蔔塊，攪拌均勻，大火燒開，轉小火，將羊肉和胡蘿蔔燉熟即可。

03

*

食材功效

羊肉營養價值很高，與胡蘿蔔搭配可以提高胡蘿蔔素在人體內的吸收，起到保護視力，預防肝炎的作用，而這一癥狀常常見於糖尿病患者之中，胡蘿蔔燒羊肉色香味俱全，是糖尿病患者值得食用之菜肴。喜歡內容的朋友，轉發點贊後。可私信糖糖老師，提供控糖指導

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！