學會了這個方法，想吃「發糕」隨時做，比外面賣的還鬆軟好吃！

學會了這個方法，想吃「發糕」隨時做，比外面賣的還鬆軟好吃！發糕對於吃貨來說一點都不陌生，也是一道比較好吃的糕點，鬆軟香甜，很多人覺得發糕做起來麻煩，也不會做，就會在外面買來吃，買回家的發糕也涼了，口感也變得不那麼好吃了，現在教大家做發糕的小方法，想吃發糕隨時都可以做，而且做法還比較簡單，比在外面買來吃的還鬆軟，食材也比較簡單，準備好南瓜、麵粉、紅棗、葡萄乾就行了，紅棗和葡萄乾可以根據自己的口味調換。

做法也非常簡單，準備好南瓜，南瓜最好是買老南瓜，老南瓜味道甜，蒸出來的發糕也比較好吃，南瓜準備好後，把南瓜皮削掉，然後再切成塊後放在蒸鍋裡面蒸，蒸熟後就從鍋里撈出來放在碗里搗爛成泥。

然後再準備好麵粉，把搗成泥後的南瓜放在麵粉裡面，可以加入雞蛋，也可以不加，看自己的口味，然後再根據自己的口感來加白糖，如果不喜歡吃甜的就不加白糖，喜歡吃的就可以適當加一點。

再把麵粉和南瓜揉成麵糰，因為南瓜蒸熟後，裡面會有一些水分，所以不用再往裡面加入水了，但是一定要加一點酵母，這樣才會讓南瓜發糕更加的鬆軟，也更加好吃，因為冬天天氣冷，麵糰不容易發酵，所以加一點酵母讓麵糰發酵。和的麵糰也不要像蒸饅頭一樣干稍微稀一點就行了。

準備好一個大碗，把和好的麵糰放在碗里，在最上面放上紅棗或者葡萄乾都可以，然後開始蒸，蒸上10幾分鐘就可以出鍋了，好吃的發糕就做好了，你會了嗎？

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