冬天天氣越來越冷，以前一到冬天，就吃不到水果，或者價錢特別貴，現在不一樣了，經濟條件越來越好，想吃什麼水果都可以吃到。今天給大家推薦一到好喝的水果湯，冬天不吃這水果可惜了，調節酸鹼平衡，清熱解毒，適於發燒人群，蘋果馬蹄豬腱子湯。胡蘿蔔和蘋果搭配對提高人體通便能力，對女人美容養顏很有幫助。馬蹄和蘋果搭配有助於生津開胃，下火潤燥，可以促進體內糖，脂肪，蛋白質三大物質的代謝。這道水果湯適用範圍廣，家裡人都可以喝，快來學學吧。

蘋果馬蹄豬腱子湯

By 緣豆兒

配料：

蘋果 1個、胡蘿蔔 1根、荸薺 8個、豬腱子肉 300克、姜 2片、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.備好材料

2.豬腱子肉切大塊，焯水後撈出

3.胡蘿蔔去皮切塊；馬蹄削皮後對半切開

4.豬腱子肉、胡蘿蔔、馬蹄和薑片放入煲中，加水約1800ml

5.燒開後撇去浮沫

6.改小火煲40分鐘

7.蘋果去皮切開去除果芯

8.把蘋果塊加入煲中，再煲20分鐘

9.最後喝時再放點鹽調味

烹飪小貼士：

1、荸薺又名馬蹄，荸薺不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝。

2、科學家在對荸薺的研究中還發現了一種抗菌成分荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。再加上其豐富的營養成分和獨特的口感，的確是不可多得的食物。

3、由於荸薺性寒、女子月經期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者應該慎用。小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用。

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