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鹹蛋黃加上它,鮮香十足,香辣開胃,一口氣吃3碗飯!!!



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一直以來,在我這枚吃貨心裡

在美食界有著無可撼動地位的


非鹹蛋黃莫屬了! 


平時一碗單調的白粥


加上一顆鹹鴨蛋就是人間美味了!!

鹹蛋黃是個好東西,不僅美味,

還富含卵磷脂與不飽和脂肪酸,氨基酸等人體生命重要的營養元素

,從南北朝開始至今,已經被中國人饕餮了千年;

這顆神奇的存在,不管是作為主食還是小吃,只要是和它相關的美食,都格外的惹人注意,總能驚艷你滿足你。

流心月餅、蛋黃酥、流沙包、甚至鹹蛋黃雞絲粥……怎麼搭配都美味!


還能入菜!有蛋黃焗南瓜、蟹黃豆腐、蛋黃雞翅,無所不能!


吃過那麼多鹹蛋黃美食,那你吃過鹹蛋黃變成辣椒醬么?直接可以下飯吃的那種!

鹹蛋黃的狂愛好者,一定不要錯過它——

海鴨蛋黃醬(有鮮辣和原味兩個口味)

香辣味 每瓶整整5顆海鴨大蛋黃


 限時特惠48元/80g*3瓶  

看到它的第一眼,小編就淪陷了!打開瓶蓋,鹹蛋黃特有的香氣和指天椒混合的香辣味就在鼻尖縈繞。

入口,就嘗到了蛋黃的鮮美,指天椒及佐料的香辣,口感沙、油、香、辣,富有層次感,令人停不下來!!

海鴨蛋黃辣醬


限時特惠:48元/3瓶


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上面這款蛋黃辣醬屬於中辣


對於不太能吃辣的吃貨,原味也能讓你大快朵頤。


原味  每瓶整整8顆海鴨大蛋黃

限時特惠45元/80g*2瓶 



除去了蛋白,整整8枚又大又金黃流油的海鴨鹹鴨蛋,


就裝在這瓶(80克的蛋黃醬)里,


使得整瓶呈現厚重的流沙感。


沒吃過的人真的想像不到它有多香:

剛剛開蓋蛋黃香氣就貫穿而出,


用勺子輕輕舀起一點,


泛著金黃色光澤的醬中還能看到蛋黃的「沙粒」。


光看著,就讓人直流口水!!


一勺放入嘴裡,

細抿即化,咸鮮沙綿,不膩不腥,


蛋黃的獨有香氣迅速佔據整個味蕾,


幸福感也隨之升騰起來。


人間不值得,但這瓶海鴨鹹蛋黃醬值得!

海鴨蛋黃醬(原味)


限時特惠:45元/2瓶


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海鴨蛋黃辣醬誕生記



這款海鴨蛋黃辣醬選取廣西紅樹林海鴨鹹蛋黃與指天椒,經過不斷改良與碰撞,創造出隨時隨地能吃到鹹蛋黃味道的辣椒醬,

正式解放鹹蛋黃的新吃法!

自由散養的海鴨,在海邊紅樹林里覓食小魚小蝦等高蛋白的海洋生物當美餐,使得海鴨體肥蛋多

經過高山紅泥腌制足足25天才完成,腌制好的鹹鴨蛋,每個鹹蛋黃都沙酥流油。

嚴苛的人工挑選和機器的選色、選重、選質,才能得到一枚合格蛋。

(選用無裂痕、無變質、腌制充分的蛋)


「整整5顆新鮮大蛋黃」

醬的味道濃厚與否,一則取決於鹹蛋黃的數量夠不夠多,至於二嘛,就是看是用新鮮鹹鴨蛋做的還是凍蛋黃做的。

一瓶海鴨蛋黃辣醬里就含整整5顆海鴨蛋黃,一組3瓶就用掉了15顆!採用手工腌制新鮮鹹鴨蛋,才會有如此綿沙香濃而不腥的口感!


「網路廣西海鴨蛋價格」

相信很多吃貨也吃過廣西紅樹林的海鴨蛋,品質高、流油多,所以價格也比鹹鴨蛋高一點。

用正宗海鴨蛋做出來的蛋黃醬能不好吃嗎~


配料有(指天椒、大蒜、小黃姜等)

配料指天椒、大蒜、小黃姜等經人工剁碎、經植物油提香後與鹹蛋黃混合,調味灌裝而製成。

許多人喜愛鹹蛋黃的鮮美,但卻不喜歡其中些許的腥味和油膩感。為了調和鹹蛋黃的比例與膩感,口味研發官們嘗試了烘烤、脫水、侵泡、高溫蒸煮等方案

多達五十多次。

最後,困擾鹹蛋黃制醬的「腥味」驅除被去除的同時,最大程度保留鹹蛋黃的香, 讓整瓶醬達到:

開蓋就是濃郁的鹹蛋黃香味,一勺就能拌出豐富有層次的香辣味。

這瓶「海鴨蛋黃辣醬」的吃法,真是太太太多了,拌飯當然是最方便的辦法。



一勺金紅色澤的醬抹在米飯上,油漸漸散開,味道漸漸飄起,馬上就是舌尖上的中國既視感。

鹹蛋黃漢堡,在家也能輕鬆享用,一大口下去超級滿足!

除了拌,也是一道快手烹飪醬,炸煮烤蘸樣樣可以吃,簡單的可以蘸個薯條、雞翅;輕輕一蘸,香辣鮮香,味蕾更滿足!

做成鹹蛋黃小龍蝦更是C位出道,讓人連手都一起啃了!!

或者是老少皆宜的蟹黃豆腐,嫩嫩的豆腐裹著沙沙的蛋黃醬,鮮美的讓人慾罷不能,拌在米飯里能秒光!


考拉生活館·粉絲專屬福利



海鴨蛋黃醬


鮮香十足 開胃下飯


限時特惠


鮮辣:48元/3瓶(80g*3)


原味:45元/

2瓶(80g*2)

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