好吃的土豆燜飯，做法簡單，一鍋有菜有肉，根本吃不夠
美食
12-30
燜飯有多種做法，今天介紹個土豆燜飯，廢話不多說，直接開始.
用料：大米,土豆，五花肉，蔥姜蒜，鹽，味精，植物油，蚝油，醬油，花椒粉
做法：
1:大米按正常燜米飯的方法，多填一點水放電飯鍋煮15分左右，不要煮熟了。
2：土豆去皮切丁，清水淘洗下控干備用。
3：五花肉切片，蔥姜蒜切末。
·4：鍋內加植物油，開火燒肉放姜蒜爆香，放五花肉片煸炒，等肥肉滲油出來的時候加土豆進去翻炒，隨後加蚝油，醬油，鹽，味精，花椒粉調味，翻炒均勻攤平。
5：將未煮熟的大碼連湯汁一起倒入鍋內，均勻鋪撒在肉菜上。湯汁浸過米飯為好。
6：等湯汁收干，米飯煮熟，攪拌均勻就可以食用了，最好上面撒一點蔥花。
注意幾點
1：不喜歡吃土豆的，可以換紅薯，同時也可以加一點其他蔬菜，比如青菜丁。
2：五花肉可以用廣味香腸，牛肉等代替，依自己口味。
3：最後收汁的時候，可以讓湯汁徹底燒乾，因鍋底有油，不會糊，可以等他微微有點金黃的樣子的時候再剷出，別有風味。
做法講解完畢，歡迎關注並留言交流！
