明太祖朱元璋每歲必吃的貢品吊柿！甜如蜜，軟如棉，溏心十足！如今日韓國都瘋搶
兒時記憶中的冬天
年貨清單中絕對少不了柿餅
沙、甜、軟、糯
咬上一口，滿口都是濃郁的柿子香
一吃就停不下來
的感覺
那種濃郁的柿子香是童年最愛的味道~
但最近總是聽別人說
現在在市面上買的柿餅
口感柴，肉質硬
有些還很
黏膩粘牙
一個柿子
吃到頭都沒感覺到甜味
遠沒有兒時記憶中的一半好吃
那是因為你沒有吃到
被稱為
「柿餅中的極品」
的
富平
流心吊柿
罷了！
香甜軟糯，霜白如雪，質潤清甜
輕輕撕開
橘紅色的果肉
裡面全都是
晶瑩剔透
的
流心
外皮有嚼勁
流心入口即化
光看著口水都要流出來了！
在日本的全球唯一的柿子博物館裡
有明確記載：
「世界上柿子的主產國為中國，
柿子的優生區在
陝西富平縣
。」
富平有著距今2000多年的柿子種植歷史
王牌品種
大尖柿
餅
皮薄肉厚，甘甜味美
早
在明朝時
就被作為
皇家貢品
再加上富平處於丘陵地貌
晝夜溫差大
年平均日照時長達到
2400小時以上
適合
柿子果糖的積累
所以很多人說
離開了富平
就吃不到這個柿子味兒了
不管是
口感、外形
還是
製作工藝
上
都與普通柿餅大有不同
普通柿餅都是
平攤晾曬
或
機器烘烤
呈扁扁的車輪形狀
而富平的吊柿都是吊著自然晾曬
形狀
像一顆福壽的仙桃
~
有一個小尖尖兒
橘紅色非常
喜慶
沒有普通柿餅顏色那麼深
口感Q彈，軟糯綿密
既有
新鮮柿子的柔軟感
又有
柿餅韌
韌的口感
而
在市面上買的普通柿餅
口感
澀澀的
因為
水分太少
，導致
果肉發乾發硬
所以富平的流心吊柿
外貌和味道都深得人們的喜愛
也因此
曾多次
被
央視重點
報道推薦
【祖傳吊柿手藝，十二道嚴格工序
】
民以食為天，食以安為先
樸實的富平柿農
從不打農藥，不添加任何防腐劑
一直以來都秉承
「做最天然最美味的柿餅」
從樹上挑選出個大飽滿的柿子後
一個一個手工
去皮
中間要將
爛果
和
次果剔除掉
留下同等優質的柿子
再拿出去
自然吊曬
如果你在冬季去到富平
一定會看到
家家戶戶門前的
柿子簾
紅橙橙的，特別喜慶
在晾曬過程中
只有
陽光足、氣溫低
的時候
水分揮發加快
柿子外表才會自然凝結一層
果霜
出霜了的柿子
才能達到柿農們心中
「好柿子」
的標準
所以
「好柿成霜」
這種柿霜可以直接食用
對
肺熱止咳
和
咽喉干痛
有非常好的療效
一顆
250g紅彤彤的大柿子
經過
採摘、削皮、晾曬、捏心、捂霜
等
12道純手工工序
最大程度地保留了
柿子的
營養
和
天然口感
做出來的柿餅大約只能剩下40g
甜如蜜、軟如棉
輕輕咬一口
就能看到裡面像流心一樣的果肉
上到九十九，下到剛會走
老少皆宜~
富平吊柿不僅有天然獨特的味道
營養價值也是超高的
含有的
微量元素都比新鮮柿子高
而且常食柿子
可以有效
預防中風、延緩骨骼
的老化等
為了保證大家吃到的
每一顆流心吊柿都是
口感最佳
的
設計優品承諾：
破損的，我們不賣！
開裂的，我們不賣！
柿霜不夠厚的，我們不賣！
每一顆柿子的口感沒到最佳的，我們不賣！
因為南方氣溫相對高一些
所以在運輸過程中
柿霜可能會融化減少或變薄一點
但完全不影響口感和營養哦~
如果南方朋友想吃柿霜較多的柿子
收到貨後
可放在冰箱里冷藏幾天~
北方的朋友放在室外就可以了
個別柿餅的果肉中
有一些黑色的小顆粒或小黑點
不用擔心
那是柿子中的
微量元素—鞣酸
它會因為氣溫和水分的變化出現果肉上
可以直接食用~
快過年了
為了大家
方便
送禮
特意把每顆紅柿子分成獨立小包裝
每盒
2斤裝
大概有24—26個，
滿滿的一盒
柿餅也寓意著
「好柿成霜」「萬柿如意」
寓意來年
紅紅火火，大吉大利
不管是自家
還是送禮
都是首選之物
純天然的東西都是遵循大自然的規律
季節性的食材，一年只能賣
兩個月
根本沒有辦法追量生產
數量很有限，賣完了就沒有了
如果錯過了
就只能再等到明年的冬天了！
2018年自然掛霜的
第一批
富平流心吊柿
現在正在熱銷中
先不說了
小編也要趕緊去囤幾盒了！
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