說起蛋炒飯大家肯定是不陌生的，因為這是很平常的家常炒飯，平時米飯吃不完了，炒飯都是很棒的一道美味。而蛋炒飯又是最經典的一道佳肴，所以也會有很多人鍾愛蛋炒飯。今天小編教大家來做豆角蛋炒飯，做法非常簡單，吃起來也有營養。做蛋炒飯小編是先炒的雞蛋在倒出來，喜歡的小夥伴們快來試試吧。

食材

主料

剩米飯1碗、豆角80克、雞蛋2個

配料

洋蔥丁20克、鹽5克、生抽3毫升

豆角蛋炒飯的做法

1、首先我們來處理豆角，把豆角洗凈，切成小丁，裝盤備用。

2、雞蛋2個倒入碗中攪拌均勻，鍋中加入少許油，油溫5成熱的時候，下入雞蛋液，中火把雞蛋炒熟炒碎，裝盤備用。

3、鍋中留少許底油，下入豆角丁50克、洋蔥丁20克、中火翻炒均勻。

4、鍋中豆角丁炒至8成熱時，下入剩米飯、炒好的雞蛋，中火慢慢翻炒。

5、鍋中米飯炒至顆粒分明後，加入鹽5克、生抽3毫升提味，翻炒幾下。

6、米飯炒均勻後，就可以出鍋裝盤了，這樣一道既好吃又簡單的豆角炒飯就做好了，小夥伴們學會了嗎。

小編貼士

1、米飯可以提前給攪拌一下，在炒飯之前，這樣炒的時候就更快的顆粒分明。

2、炒飯不能用大火，中火慢慢炒即可，要快速攪動。

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