天氣越來越冷，越是到這時候，更多的人喜歡在家中做些熱乎乎的飯食，誰也不願意出去忍受寒風的刺骨。我家也是不例外，孩子現在正是漲身體的黃金時期，多做些補腦的食材給孩子吃才是最好的。接下來營養師大喬給大家推薦的這款菜肴是以魚肉為主菜，這魚肉嫩到筷子一夾就碎，降壓補腎，老公孩子都愛吃。這魚就是豆腐魚，天冷一定要多做給孩子吃，男人多吃還有助於提高男性的生育能力，小孩吃還有助於骨骼發育，保護牙齒。這款紅燒豆腐魚的做法馬上就教給大家，大家趕快和我一起學習一下吧！

紅燒豆腐魚

By 雪冰姑娘

配料：

狗母魚 2條、花生油 1勺、料酒 1勺、醬油 1勺、陳醋 1勺、沙姜 1塊、蒜 1塊

烹飪步驟：

1.豆腐魚去內臟洗凈切塊

2.煎鍋下油小火慢煎

3.背面也煎至金黃

4.煎鍋有點小分兩次煎

5.另起鍋，鍋熱下油放入沙姜和蒜末翻炒

6.放入煎好的魚

7.加入清水一碗，料酒醬油和陳醋大火燒開

8.轉中火燒20分鐘，大火收汁即可

9.出鍋裝盤

烹飪小貼士：

1、豆腐魚調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長發育。富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。富含鎂，提高精子的活力，增強男性生育能力。

2、豆腐魚富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

3、豆腐魚富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。

你知道豆腐魚嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！