這野草的根長得像雞腿，扒掉皮像雞肉，可以吃還能入葯

說到野草農村長大的朋友都很熟悉，在農村的山上，路邊，河邊，田邊等地方都可以看到各種野草，有一些野草的營養很豐富，不僅可以吃，還可以入葯。今天為大家介紹一種農村很常見的野草，它的根長得很像雞腿，把根的皮扒掉後，就像雞肉，可以吃，還能入葯。

這種野草叫翻白草，還可以叫千錘打，雞腳爪，雞腿苗，白雞腿，天青地白等，生長能力很強，是一種很常見的野草，在我國很多地方都可以看到它的蹤影。翻白草的葉子和一般野草的葉子有很大區別，翻白草的葉子正面和反面顏色是不一樣的，葉子正面是綠色的，而反面是白色的，只要一颳風，葉子就會被風吹得翻過來，葉子就會從綠色變成白色，看起來很漂亮。有很多人還認為翻白草可以變色，其實不是的，它是不能變色的，而是葉子正面和反面的顏色不同。

翻白草的莖上有很多白色的毛，根比較粗大，長得很像雞腿，葉子是長圓形的，邊緣有很多小鋸齒。翻白草在每年的春天開花，花朵不算大也不算小，直徑為2厘米左右，花瓣是黃色的，看起來很美觀，香味很濃，在很遠的位置就能聞到它的香味。到了每年的秋天，翻白草也會結果，翻白草的果實是不能吃的，可以用來播種。

翻白草的根和葉子都可以生吃，也可以做熟了吃，還有多種藥物作用。翻白草可以清熱解毒 、涼血止血，可治療痢疾、腹瀉、白帶、瘧疾、吐血、便血、外傷出血，赤痢腹痛、久痢不止、痔瘡出血、癰腫瘡毒等疾病。翻白草的根含有大量的澱粉，可以把它的根磨成粉，再做成各種美食，味道還很不錯。

由於翻白草的用途多，而且很容易栽培，如今有很多人都在栽培。每年翻白草的種子成熟時，把種子取出來晾乾，到了第二年的春天，把種子拿出來，種在溝內蓋上3厘米厚的土，用不了多長時間幼苗就會長出來了。中途也要給幼苗松兩次土，除草，施肥，還要注意一下蟲害。

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