糖尿病食譜｜蕎麥發糕
健康
12-30
材料 ：
蕎麥粉26克，小麥粉50克，酵母粉、泡打粉1/4小匙。
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做法：
1、將蕎麥粉、小麥粉與酵母粉、泡打粉充分混合。
2、溫涼水調成稠糊狀，放置15分鐘蒸熟即可。
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食材功效
蕎麥的營養物質含量豐富，因此它對人體有極大的保健作用，目前多用於防治糖尿病、高血脂、癌症等多種疾病。
※補記：探訪西湖大學人類營養與流行病研究所
※老年糖尿病低血糖症的診療分析
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