這間藏在山中的「米其林」民宿，擁有當地最棒的咖啡和西餐，來過便會愛上！

莫干山民宿云云，從來都不缺好的設計。

有的民宿能用濃郁的人情味兒把你包裹；

有的民宿能用匠心的細節設計讓你驚嘆；

有的民宿能用獨特的如畫景緻將你留下......

而這間民宿卻有些特別，它除了滿足以上所有的點，單憑咖啡和美食就能留住你的人和胃。

民宿的主人是一個花臂帥氣咖啡師，人們都像哥們兒似的稱呼他老胡。

老胡咖啡師的稱號可不是自封的哦，他獲得了全球高級SCA咖啡師資格認證，是當地最好的咖啡師之一。

除了製作咖啡，熱愛下廚的老胡還是非常棒的西餐廚師，他能製作出非常特別的西餐，讓你在山間民宿品嘗的不再是野菜野花的普通農家樂。

這樣一個技藝傍身在城裡隨時都能找到好差事的人，卻背著專業頂級咖啡機來到了莫干山，開了一間法式浪漫的民宿——白色鄉墅。

老胡說，想把最好的品質、最慢的生活，帶給每一個到這來的客人。

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當地最棒之一的咖啡和西餐

都藏在了白色香墅

|| 在莫干山來杯國際水平的咖啡

價值13萬 每年都會升級換代

店裡的鎮店之寶，就是老胡這兩台頂級咖啡機了，來自專業的咖啡設備生產國義大利。SANREM是比賽專用機，WEGA是義大利咖啡店的標配，兩台設備的價值高達13萬 而且每年都會升級換代。

再挑剔的客人，看見這台咖啡機，都會對咖啡的品質放下心來。

老胡對於製作咖啡的咖啡豆和牛奶也很挑，例如店裡就有唯一用國名命名的咖啡豆品牌、來自肯亞的「肯亞」、衣索比亞精品豆的代名詞「耶加雪啡」等。

為了讓所有人喝上稱心如意的咖啡，老胡還貼心地標出了每款咖啡使用材料和製作方式，連口感都有確切的描述。沒有什麼比冬日來杯暖暖的咖啡更讓人愜意的了。

|| 來品嘗山裡極特別的西餐

你以為在山裡只能吃到土雞、竹筍、野菜等這些農家樂？白色香墅可比較特別，它能為你提供一頓當地最好吃的西餐。

老胡除了會做咖啡，廚藝也很了得。以前總是像變魔術似的為朋友們變出一頓頓美味西餐，在得到越來越多人的肯定後，老胡索性決定也為來到百色香墅的客人們製作美食。

在老胡的私人廚房里，沒有固定的菜式搭配，從前菜到主菜甜品，每一道菜的處理烹飪都由老胡親自把關。雖然沒辦法像大飯店一樣大量產出，但每份出品都能保證質量。

尤其是老胡出品的牛排，特意挑選上乘牛肉，經過多重工序的烹飪，帶著撲鼻香氣出鍋，用刀輕輕一划便能輕鬆切開，汁水伴著嫩嫩的牛肉淌下，塞一口進嘴裡超滿足。

這次我們為你準備的套餐包含「一公斤安格斯牛排套餐限時體驗」，讓你在這冬日大口吃肉大口喝酒，幸福爆棚。

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除了美食，做民宿也是認真的

純手工打造的法式田園別墅

其實白色香墅原來的主人是一對夫妻——中國太太張倩和法國先生鈉鐺，兩人還有一對可愛的混血兒女。後來，他們因種種原因不得不回法國。

而老胡與鈉鐺是好友，當時正在尋找一處能兼具民宿和咖啡工作室功能的地方，便一下相中了這裡。

白色香墅裝滿了人情味兒，處處可見在這生活的人對這裡的用心：

樓梯上的木扶手是人工打磨的，裝飾在牆上的蝴蝶標本是手工製作，大堂地上的鳥型木版畫也是手工拋光印花......

白色香墅有9間客房，每一間房都不一樣。

分別設計了風格迥異的床頭，隨處點綴的試管花瓶、創意吊燈、乾花竹簍……也都是手工產物，就連水泥地板都是人工親手拋光印花，耗費了6個月才製作完成。

房間里的細節設計也很用心，每屋還放著3瓶Perrier巴黎水，水源來自法國南部Vergèze鎮內的孚日山脈，與白色香墅的氣質相得益彰。

|| 浪漫家庭房

一張大床 一張沙發床，還有一套小桌椅特別適合像小飛君這樣出門旅行還需要處理工作的人。白色香墅的掛畫也十分有特色，貝殼、昆蟲、植物手繪圖，泛著些黃，像極了舊時代動植物學家的手稿。

|| 大床房

大床房特別適合閨蜜或情侶入住，雖然不及家庭房那麼寬敞，但兩人活動綽綽有餘。整個房間滿是白色夢幻浪漫，早晨聽著蟲鳴，被第一道陽光叫醒，再愜意不過。

|| 山景房

如果你喜好安靜，那山景房覺得是絕佳的選擇，推開窗就是一片綠色。山景房還有一個特色就是冬暖夏涼，冬天呆在房間里也很舒適。而且部分房間的床頭裝飾著的波西米亞風格織物，也是用手工製作的呢。

|| 豪華家庭房

位於頂樓的豪華家庭房就像一個堡壘，兩張雙人床一張沙發床可以滿足一個大家庭的需要，這也是別墅里唯一一個擁有浴缸的房間。

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入住白色香墅

還能做很多好玩的事情

|| 學習製作咖啡

作為當地最好的咖啡師之一，老胡也會不定期地開設一些咖啡製作課程，如果有機會或許你還能參與其中呢。老虎說，有時候和客人們喝開了就賺不了啥錢。但他不在意，因為彼此在同一個興趣上的分享和互動更讓他享受。

|| 徒步騎行看日出

如果你有需要需要，老胡還可以根據你的入住天數和喜好提供行程建議，不管是山間徒步、騎行路線、還是人文之旅都能滿足你。或是跟其他陌生住客來一次團隊旅行，跟著店家一起徒步騎行，甚至凌晨4點去山巔看日出，雪地咖啡的味道也超棒哦。

|| 隔壁藏著個有趣的鄰居

白色香墅隔壁有一家小店，店主是一位非常有意思的老先生，他愛茶愛根雕愛蘭花，據說光買蘭花盆就用了5萬 ，店裡售賣茶葉、筍乾、蘭花，但更大的用途是一個與新老朋友交流的場所。據說和他聊得投機的，還會得到特別的禮物。

|| 庾村1932

（圖： @betty小姐）

步行5分鐘便可到達這個莫干山最引人注目的文創基地。它由舊廠房改而來，花園、書屋、郵局、咖啡館……滿足你的文藝情懷，破風騎行助你飛馳在山林，窯燒麵包坊告訴你麵包和一切都會有的。

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白色香墅

地址：浙江省湖州市德清莫干山

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