別總是給孩子炸薯條吃了，教你這個菜，比薯條好吃，做法一樣簡單

別總是給孩子炸薯條吃了，教你這個菜，比薯條好吃，做法一樣簡單，2個蘑菇，3勺澱粉，十多分鐘就做好這個菜肴，比炸薯條好吃百倍，杏鮑菇營養味美，能促進胃腸消化、增強機體免疫能力的作用，做好後，外酥里嫩，口感吃著比肉還香。下面分享下做法：

【干炸杏鮑菇】

材料：杏鮑菇2根、澱粉3湯匙、油鹽適量、五香粉12茶匙、椒鹽適量、

做法：

1.把杏鮑菇從中間切斷，再用手撕成比筷子稍粗一些的條，別太細，焯水時杏鮑菇會縮水

2.鍋內加入水燒開，下入杏鮑菇焯水，將杏鮑菇焯水至變軟，撈出，放在冷水中投涼，撈出，用手稍攥一下水分

3.將杏鮑菇放在盆內，加入鹽，五香粉，搬運，再分次加入澱粉，一邊用筷子攪拌，一邊加澱粉，拌至杏鮑菇每根之間都不互相粘連即可

4.鍋加油燒熱，將杏鮑菇抖散下入，用筷子把杏鮑菇劃散開，不要一下都倒進去，那樣會炸成一團，將杏鮑菇炸制定型，把杏鮑菇撈出，升高油溫，下入杏鮑菇復炸，將杏鮑菇炸制外表金黃，把杏鮑菇撈出控油

5.將杏鮑菇放在盤子內，撒上椒鹽即可，一盤香味撲鼻的干炸杏鮑菇就做好了，不喜吃椒鹽的也可以不用放，這道菜肴用來下酒也是不錯的，在餐桌上非常受歡迎。

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