這種蔬菜在南方叫「廣菜」長得比人還高大，北方人敢吃的不多

這種蔬菜在南方叫「廣菜」長得比人還高大，北方人敢吃的不多

俗話說一方水土養一方人，生活在南方的朋友和生活在北方的朋友在生活習慣上都有很多的不同。而且南北方的飲食習慣也不相同，每個地方都有每個地方的農作物。而在南方地區就有一種蔬菜是北方人看了就不敢吃的，這種植物在南方地區是叫做「廣菜」這種蔬菜就是大家現在所看到的這種農作物。

在南方的農村地區經常能看到這種蔬菜，這也是很多農民以前會摘去吃的蔬菜。當然現在也有一些老人愛吃廣菜，廣菜一般都是生長在池塘里的，想要吃這種蔬菜的話就要拿著小刀去池塘邊上割了。廣菜的樣子長得很像是蓮花的樣子，而且它最高能長到一米左右，這可是比一個小孩還要高呢。

那麼，這種蔬菜南方人究竟是怎麼吃的呢？廣菜一般都是割它的葉子，再把葉子切成小段後洗乾淨。接著用清水浸泡幾分鐘，然後再用開水燙過一遍，這樣的話廣菜吃起來才不會有些澀。而蔬菜一般的吃法就是炒著吃了，這也是南方人習慣的做法，把廣菜炒著吃。炒出來的美食也是非常美味的，南方人大多都是喜歡吃的。

而北方的朋友看到這樣的蔬菜卻敬而遠之，像這種農作物在北方地區是基本上見不到的。而且北方的朋友也是不吃這種蔬菜，他們覺得這種蔬菜是生長在池塘里，首先這生長環境就不是很乾凈了。其次就是廣菜這種蔬菜長得很像是野菜，畢竟也沒有什麼蔬菜會長到這麼大，所以很多北方人都不敢吃廣菜。

其實廣菜這種蔬菜還是很美味的，而且營養成分也不錯。在鬧饑荒的那個時期，這種蔬菜也是成為農村地區人們的「救命菜」呢。相信大多數農村里長大的南方朋友也是有吃過這種蔬菜的，不知道你們覺得這種蔬菜的味道好不好呢？

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