雞翅這樣做才好吃，香到連骨頭都可以嚼，感覺吃不夠

●●香辣翅尖●●

今日美食——香辣翅尖

看世界盃的時候少不了來一碟小零食，今天的香辣翅尖就是個不錯的選擇，麻辣鮮香，吃嗨才能看嗨！

雞翅：500g

蔥、姜、蒜

干辣椒、辣椒面

配料：

食用油、鹽、澱粉、五香粉、生抽、老抽、料酒

- Step 1 -

翅尖洗凈後腌制一下，放入蔥段薑片

加入半勺鹽，1勺澱粉，2勺五香粉，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒

▲用手抓勻，腌制1小時以上

- Step 2 -

鍋內放較多的油燒到7成熱，放入腌制好的翅尖

用中火大約炸5分鐘

▲炸到翅尖表皮焦香就可以撈出了

- Step 3 -

鍋內留2勺底油，放入蔥姜蒜爆香

出香味後放入辣椒面，干辣椒

小火炒出紅油

接著放入翅尖

加入1勺白糖，1小勺鹽

繼續用小火翻炒

▲讓翅尖吸收香料的味道，大約炒2分鐘後就可以出鍋了

- Step 4 -

▲做好的翅尖放涼後食用口味最佳，用來做零食和下酒菜再合適不過~

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