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新年到,好運多,大紅燈籠高高掛

新年到,好運多,大紅燈籠高高掛

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在古代中國人的心目中,「元」,是開始的意思;「旦」,是早晨的意思。元旦便是一年開始的第一天,也被稱為「新曆年」「陽曆年」。元旦又稱「三元」,即歲之元、月之元、時之元。

為區別農曆和陽曆兩個新年,又鑒於農曆二十四節氣中的「立春」恰在農曆新年的前後,因此便把農曆一月一日改稱為「春節」,陽曆1月1日定為新年的開始—「元旦」,並列入法定假日,成為全國人民的節日。

每年1月1日,標誌著新一年的到來,人們習慣將這一天稱為「元旦」,俗稱「陽曆年」。

你好!2019,恭祝大家新年快樂!請多多關照!

新年伊始,給沐白小朋友做了一款新年風的菜菜,因為節日需要儀式感。吃的時候還可以和她講一下我們中國重要的傳統節日,元旦的由來,一舉兩得。

張燈結綵掛燈籠,中國的傳統節日最少不了的裝飾就是燈籠,個人最喜歡很經典燈籠就是大紅燈籠。

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所以就做了道燈籠蝦,特別應景,顏值高,味道好,食材豐富還很營養。


準備食材

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鮮蝦燈籠

食材:鮮蝦 土豆 山藥 胡蘿蔔

紅柿子椒 玉米粒(熟) 豌豆粒(熟)

輔料:乳酪

月齡:24+

ps:閱讀文章時一定要看最下方小貼士


圖文細節

1 土豆和山藥去皮,切塊,冷水上鍋蒸鍋,大約蒸15分鐘;

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2 玉米粒和豌豆粒焯水,因為是煮熟後冷凍起來的(如果是生的就提前煮熟);

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3 胡蘿蔔切片,在對半切,焯熟後撈出瀝干水分待用;

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4 紅柿子椒切細絲,微微焯水就可以,撈出瀝干水分待用;

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5 鮮蝦剝蝦皮去蝦線;

6 鍋中倒入適量水,燒開後放薑片和料酒,放入蝦肉煮熟,撈出瀝干水分待用;

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7 將蒸好的土豆和山藥盛出後,用輔食剪刀或者叉子壓成泥,如果太干可以加一點水;

8 在土豆泥里加入乳酪、玉米粒和豌豆粒攪拌均勻;

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9 準備完畢,開始擺盤,變變變,變燈籠;

10 戴上一次性手套把土豆泥團成半圓形,放入盤中;

11 把蝦肉慢慢展開放到土豆泥上,排列如下圖;

12 把胡蘿蔔片擺放蝦肉的頭部和尾部;

13 把紅柿子椒絲如下圖擺放,變燈籠穗,最後用豌豆粒點綴。

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變好了,完成品!

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鮮蝦變成的紅燈籠有沒有特別的喜慶

2019讓我們重新出發

紅紅火火,一炮而紅,傳承中國紅

小 貼 士

?適合對文中所有食材不過敏的寶寶。

?一周歲內的寶寶不能吃鹽。

?為了寶寶的健康,寶寶的主食和菜一定要少鹽少油,無糖,月齡大的寶寶可以放一點點糖。


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