自己在家做鬆軟的生日蛋糕胚零添加營養又健康，老人孩子吃著放心

生日蛋糕好吃的關鍵也在於蛋糕胚的好壞，今天我們就一起做一款零添加營養健康鬆軟好吃的蛋糕胚吧

配料表：A部分：蛋黃4個，白砂糖25克，牛奶25克（水），色拉油30克，低筋麵粉55克，玉米澱粉10克，泡打粉1克，鹽1克，B部分：蛋清4個，白砂糖50克，塔塔粉2克（或白醋2滴）

第一部：A部分：白砂糖加牛奶（水），色拉油攪勻如圖

第二步：加入低筋麵粉，玉米澱粉，泡打粉攪勻如圖

第三步：再加入蛋黃繼續攪勻備用如圖

第四步：B部分：蛋清加白砂糖，塔塔粉（白醋）打發至彎鉤如圖

第五步：把打發好的蛋清的三分之一先加入到攪拌好的蛋黃中（A部分）進行翻拌均勻如圖

第六步：在攪好的麵糊中繼續加入剩餘的蛋清部分接著翻拌均勻如圖

第七步：把翻拌好麵糊倒入8寸的蛋糕模具中輕輕振動幾下後刮平入烤箱上下火170度烤35分鐘（參考溫度）如圖

第八步：蛋糕烤好後晾涼脫模，鬆軟好吃零添加的蛋糕胚就做好了如圖

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