家庭自製雞米花，不用去快餐店去買！自己在家也能做！新鮮衛生！

外甥特別喜歡吃雞米花，每次去快餐店都要點上好幾份，一點點的東西就要二十幾塊錢，量還不是很多，於是通過我自己的鑽研終於知道雞米花是怎麼做得了，而且比肯德基這些快餐廳的雞米花好吃還新鮮乾淨衛生，給孩子吃也就很放心多了，話不多說下面就直接教你們怎麼做出來。

準備用料：雞胸肉（1副）麵包糠（250g）澱粉（200g）雞蛋（3個）檸檬（三分之一個）鹽（2茶勺）黑胡椒（1茶勺）食用油（半湯勺）

步驟一：

先準備好所有的材料。

步驟二：

雞肉用刀背敲一會，然後切大拇指大小的塊。

步驟三：

檸檬擠出來汁，姜榨汁，混合備用。

步驟四：

雞肉塊加鹽，薑汁，檸檬汁，黑胡椒，一個蛋清，半湯勺食用油，半湯勺澱粉抓勻，腌制30分鐘。

步驟五：

澱粉，麵包糠倒出來放入大容器，剩下的雞蛋打散。

步驟六：

雞肉依次過：澱粉——蛋液——麵包糠做成生坯、。

步驟七：

六成熱油鍋，放入雞米花，中火炸微黃，撈出來大火炸金黃即可。

步驟八：

炸好的雞米花沾番茄醬或者沙拉醬。

小貼士：檸檬汁薑汁主要是去腥味。雞肉最好用新鮮的、用雞腿也可以，更嫩。只是不好切塊。

炸的顏色根據炸的油溫所定，不懂的評論區請留言哦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！