冬季，我家的主打菜就是大白菜，不知道吃什麼的時候，總是拿大白菜下鍋。豬肉白菜燉粉條是冬天吃的最多的一道家常下飯菜，只要一做這菜，我肯定會吃到撐，哪怕是天天吃。所以，總是被家人嘲笑，真是長了個比北方人還北方的胃。其實，白菜好吃的做法有很多，不只是和豬肉一起燉。

今天我來分享給大家一道素菜，白菜和木耳一起炒來吃，營養翻倍，木耳不僅是可以補血，還能清潔腸道，是每周必吃的蔬菜之一。有人可能會懷疑，白菜和木耳搭檔怎麼可能好吃？其實不用懷疑，照著我的食譜去做，保證你也能喜歡上這道可口快手菜。做法分享給大家，大家一定要試試看。

【白菜炒木耳】

【食材】：白菜適量、干木耳1小把、蔥姜蒜各適量、白糖兩茶匙、醬油兩湯匙、陳醋1湯匙、油鹽適量。

【具體做法】：

1、干木耳用清水浸泡開來，如果時間比較趕，可以把木耳放進可以蓋上蓋子的保鮮盒，加點兒清水加點兒白糖，蓋上蓋子不停搖上一兩分鐘就可以。

2、白菜最好不好切，用手撕的白菜更好吃，也更容易入味兒。

3、熱鍋熱油，熗香蔥姜蒜，然後放白菜不停翻炒，至白菜微微發軟。如果鍋干，可少加些清水。

4、白菜發軟之後，調入醬油，翻炒上色。

5、然後把泡發好的木耳放進去，再繼續炒上一兩分鐘。

6、接著調入陳醋和白糖以及鹽。

7、把它炒勻後即可關火出鍋了，此時已然是香氣撲鼻了。

8、給肉都不換的素菜，白菜入味兒，木耳脆爽，美味有了，營養有了，健康也有了。

【啰嗦兩句】：

1、木耳要常吃，對身體益處極大，我家每周至少要吃上兩次，大家也要形成這樣的習慣。

2、熗鍋時如果再放上幾粒花椒，又會是不同的風味，也特別好吃，大家可以試試看。

此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！