元旦來臨 新年新氣象

萬萬沒想到一年「嗖——」的就結束了

新的一年，祝大家平安順利。

還可以給自己定個小目標，比如：不要感冒……

元旦的含義

在古代中國人的心目中，「元」，是開始的意思；「旦」，是早晨的意思。據史料記載，作為一個很重要的節日，在中國歷史上，「元旦」有許多稱謂，如元日、元正、元辰、開年、元春、上日、華歲等，但在諸多稱謂中還是以稱「元旦」最普遍，時間最長久。「元旦」的「元」，指開始，是第一的意思，凡數之始稱為「元」；「旦」，象形字，上面的「日」代表太陽，下面的「一」代表地平線。「旦」即太元旦陽從地平線上冉冉升起，象徵一日的開始。人們把「元」和「旦」兩個字結合起來，就引申為新年開始的第一天。由於世界各國所處的經度不同，時間也不同，因此，「元旦」日期也有不同。

元旦的傳說

據傳說中國的元旦起於三皇五帝之一的顓頊，距今已有5000多年的歷史。傳說在4000多年前遠古的堯、舜盛世之時，堯在位時勤政於民為百姓辦了很多好事，很受廣大百姓愛戴，但因其子無才不太成器，他沒把「部落聯盟」的首領位傳給自己的兒子，而是傳給了品德才能兼備的舜。堯對舜說：「你今後一定要把帝位傳交好，待我死後也可安心瞑目了。」後來舜把帝位傳給了治洪水有功的禹，禹亦像舜那樣親民愛民為百姓做了很多好事，都十分受人愛戴。後來人們把堯死後，舜帝祭祀天地和先帝堯的那一天，當作一年的開始之日，把正月初一稱為「元旦」，或「元正」，這就是古代的元旦。

圖片來自匯圖網

歷代皇朝都在元旦舉行慶賀典儀祈祀等活動，如祭諸神祭先祖，寫門對掛春聯，書寫福字、舞龍燈，民間也逐漸形成祭神佛、祭祖先、貼春聯、放鞭炮、守歲、吃團圓飯以及眾多的「社火」等娛樂歡慶活動。晉代詩人辛蘭曾有《元正》詩：「元正啟令節，嘉慶肇自茲。咸奏萬年觴，小大同悅熙。」記述元旦慶賀情景。

元旦的飲食

元旦除了餃子還有什麼好吃的呢？

圖片來自紅動中國

年糕又稱粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米製成,北方則為黏黍。年糕的歷史悠久,漢朝的米糕已有「稻餅」、「糕」、「餌」、「糍」等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕「白繭糖」的製法,北朝《齊民要術》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行於明清時代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載,正月元旦,「夙興盥激,吃棗糕,日年年糕」。北方河北嘉靖時《威縣誌》說當地吃「蒸羊糕」。

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元旦的壓軸菜:魚,年年有餘。豆花魚、片酸菜魚、清蒸鱸魚、冷鍋魚、烤鰻魚、豆瓣鯽魚、干燒鯧魚、酸辣小黃花魚、糖醋帶魚、秋刀魚、泡菜魚、DIY香煎龍利魚……這麼多魚為什麼要吃糖醋鯉魚呢?魚昭示新年財源廣進,糖醋鯉魚吃起來甜而不膩,滑而不澀,昭示著日子甜甜蜜蜜,平平穩穩。作為元旦的壓軸菜最是適合不過了。

什麼？你問怎麼不提養生了？哎呀，這麼好的日子，養生先放一放，過了元旦再養生不遲~

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