冬天，這早餐女人吃最滋補，手腳暖了，濕氣沒了，臉色紅潤氣色好

冬天，這早餐女人吃最滋補，手腳暖了，濕氣沒了，臉色紅潤氣色好！

元旦快到了。這兩天的天氣越來越冷。早上由於要送胖兒子上學，不得不要一早就起床。晚上由於手腳冰涼都睡得不大好了。早上這麼早起床更是一萬個不情願。真希望快點到周六，日能舒舒服服睡一個懶覺。

在這寒冷的日子裡，除了喜愛睡懶覺。突然也喜愛吃甜食。尤其的紅糖甜食。周末的早上，睡到自然醒後，煮上一碟金黃誘人的美味，加一杯牛奶。開啟這美好的一天。這道美味就是我今天要和大家分享的-紅糖薑汁糯米餅。

生薑是我們平常生活中最常接觸的調味品。由於生薑特有的辛辣味。所以在烹飪中常用於去腥。並且生薑有驅寒，化痰止咳，和胃的效用。正所謂「早上三片姜，勝過喝參湯」。紅糖主要是調和葯的寒性，也有補血補虛的作用。傳統就有生薑紅糖水可以防止感冒一說。生薑加上紅糖可以起到溫補血的作用。還可以提高人體的體溫，從而增強我們身體的血液循環，對女性的月經不調有非常好的治療功效。女性吃了不僅手腳暖了，體內濕氣沒了。臉色還更紅潤，氣色也更好了。

【紅糖薑汁糯米餅】

【材料】：糯米粉400克，姜1塊（嫩姜），紅糖20克，水適量。

操作過程：

1、姜去皮切片。取50克姜加100克水打成薑汁。取渣備用。

2、準備一個大碗。放入糯米粉。加入薑末（薑汁）（薑末分量按個人口味決定。愛吃辣的可以多放點）。

3、分次加入水，用筷子一個方向攪拌，然後用手揉成均勻的糯米粉團。

4、把糯米粉團搓成長條，切成分量差不多大的篩子。搓圓後放手心，雙手壓成圓餅備用。

5、準備一個小碗，放入紅糖，加入適量的水，用勺子攪拌至融化。

6、鍋中加水燒開，把糯米餅輕輕放入水中。煮至糯米餅浮起即可撈出控水備用。

7、另開熱油鍋。調至中小火。把糯米餅放入鍋中，煎至兩面金黃色。

8、把紅糖水倒入煎鍋中。轉至大火，把紅糖水煮至濃稠，完全包裹著糯米餅後即可出鍋

好啦！這道滋補早餐餅-紅糖薑汁糯米餅就完成咯！你學會了嗎？

技術總結：

1、糯米餅放入鍋中煮的時候，餅與餅之間的邊緣很容易粘連，需要及時用鍋鏟分開。

2、糯米餅經過水煮後，再煎這樣才能保證糯米餅能熟透。最後裹紅糖水就不用擔心糯米餅不熟了。

3、和糯米粉團是既可以加薑末也可以同時加薑汁。加了姜後的糯米餅不會太辣，反而能很好的中和糯米餅的甜膩感。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！