與北京簋街齊名的安徽最大美食街 被譽「吃貨天堂」卻少有人會念

北京有一條聞名遐邇的美食街——簋街，在那裡可以品嘗到花樣繁多的美食小吃。「簋guǐ」是商周時期一種盛飯的青銅器，所以北京人也稱其為「鬼街」。無獨有偶，在合肥也有一條全省最大的美食旅遊街——罍街，無論從形式到內涵，二者都有異曲同工之妙。

說到這個「罍」字，恐怕認識的人不會太多，它是商周時期一種盛酒的大型青銅器，讀音為léi。早在公元前11世紀的《詩經》中，就有「我姑酌彼金罍」的記載。之所以將這條街命名為罍街，是因為合肥本地曾經出土過罍。

在合肥及江淮地區自古流傳著「炸罍子」的飲酒風俗，也就是兩人或多人放棄小杯，改用大杯，碰杯之後一飲而盡。這種豪放的酒風展現了合肥人熱情好客、不吝美酒、不慳好菜，表達了主人對客人的歡迎和尊重。

罍街入口處矗立著一座高達2.5米的青銅罍雕塑，是以2008年安徽出土的國寶青銅藝術品「春秋鏤空龍耳罍」為原型，放大100倍仿製而成，堪稱目前全國最大的罍仿製品，現已成為罍街的標誌和鎮街之寶。

街區里的建築均為青磚飛檐，雕花窗欄，隨處可見的石磨、馬燈、鍋灶、燈具，臉譜等老物件更令人平添幾分歷史的滄桑感。遊走其中，彷彿置身於時光的長河中，一草一木，一磚一瓦，都能將遊人帶回到那個久遠的年代。

美食和文化是罍街的兩大主題，在安徽的近百家美食街中，幾乎沒有哪家的規模及特色能出乎罍街左右，這裡堪稱一座極具安徽特色的村落文化民俗小吃集中地，將合肥的市井文化詮釋得淋漓盡致。

尤其到了夜晚，這裡更是人聲鼎沸，香氣升騰，成為合肥一道最為亮麗的風景線。徽州毛豆腐、庄墓圓子、金寨吊鍋、阜陽卷饃、蒿子粑粑等安徽美食小吃讓你眼花繚亂幾乎無從下口，一旦開始就根本停不下來。

毛豆腐是徽州地區的傳統名菜，久居外地的徽州人，一說到它，就會激起濃濃的思鄉之情。一碗剛出鍋的徽州毛豆腐香氣濃郁，煎成金黃色的豆腐上澆著濃厚的醬汁和紅艷艷的辣椒碎末，一口咬下，滋味無窮。

在罍街不但能品嘗到重慶萬州烤魚、哈爾濱烤羊腿、台灣蚵煎仔、杭州臭豆腐、西域盛宴等各地美食小吃，也能品嘗到中國八大菜系，並體驗「舌尖上的中國」，絕對是吃貨的天堂。2017年，合肥罍街被正式授予「中國特色商業街」的稱號。

除了來自全國的老字號美食小吃，在罍+村還能看到許多有著厚重年代感的電視機、縫紉機、瓷缸、電話機等展品，宛如一座「時光博物館」。這些充滿父輩們回憶和年青人童年印記的「老物件」，帶我們瞬間穿越回那一段段燃情奮鬥的歲月。

罍街不僅有大大小小的餐廳酒吧等娛樂場所，也有古色古香的茶館劇場可以品茗休憩。走進罍街茶館，在裊裊茗煙里感受濃郁傳統的古典藝術，於方寸舞台上看盡人生百態，體會曲藝之精妙。假如有機會的話，您也不妨來這裡走走轉轉吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！